Оптовые цены на импортные сыры за последнюю неделю выросли на 10%. Подорожание вызвала ликвидация экспортных субсидий для европейских производителей молочной продукции: на долю импортных сыров приходится 30% российского рынка. К концу лета розничные цены на сыры европейского производства могут вырасти на 18-30%, а лишившиеся субсидий европейцы проявят интерес к покупке российских молокозаводов, прогнозируют участники рынка.
Оптовые цены на небрэндованные импортные сыры сортов эдам и гауда за последнюю неделю выросли на 10%, рассказал Ъ Михаил Ляско, глава компании "Арла Фудз Артис", одного из крупнейших импортеров сыра из Европы. По его словам, это произошло после того, как 12 июня Европейский союз (ЕС) проинформировал своих фермеров и производителей о снижении до нулевого уровня субсидий на экспорт молочной продукции. После этого большинство европейских производителей молочной продукции подняли отпускные цены. В рамках договоренностей по ВТО Евросоюз до 2012 года должен обнулить экспортные дотации для всех сельхозпроизводителей.
По данным Института конъюнктуры аграрного рынка, емкость российского рынка сыра (твердые и мягкие сорта) составляет более 700 тыс. т в год. Объем рынка оценивается в $2,5 млрд. По оценкам импортеров, на импортные сыры приходится 30% рынка в объемном выражении и более 40% в денежном. В мегаполисах на импортные сыры приходится до 60% продаж.
Отмена экспортных субсидий для европейских производителей молочной продукции будет иметь серьезные последствия для российского рынка, считают эксперты. "Крупные европейские холдинги будут пытаться удерживать цену на свою продукцию, чтобы сохранить лояльность потребителей,— считает гендиректор ЗАО 'Валио Санкт-Петербург' (входит в финскую группу Valio) Мика Коскинен.— Менее крупные производители уже были вынуждены повысить цены".
По словам господина Коскинена, больнее всего отмена экспортных субсидий ударит по производителям масла и сыров, твердых и плавленых, поскольку на экспорт идет значительная доля этой продукции. "Экспортные дотации европейских производителей составляли €0,5 на 1 кг масла и сыра, что составляло до 30% от себестоимости производства,— говорит гендиректор 'Фудлайна' (крупный дистрибутор молочной продукции и сыров) Максим Иванов.— Крупные европейские заводы постараются сдержать рост цен до конца 2007 года, но затем они будут вынуждены повысить отпускные цены". Вице-президент торгового дома "Борис и Павел" (дистрибутор молочной продукции и сыров) Валерий Бирзолов, правда, утверждает, что цены уже подняли и крупные производители, в том числе Valio: "Отпускные цены на масло у них уже выросли с 90 до 130 руб. за 1 кг".
По прогнозам импортеров, до конца лета рост цен в рознице в масложировом сегменте молочного рынка составит 15-20% в зависимости от вида. "Буфером в этом случае могла бы служить украинская продукция,— говорит Валерий Бирзолов.— Но после того, как Россельхознадзор в 2006 году ввел запрет на ввоз всей животноводческой продукции с Украины, поставки украинского масла до сих пор не возобновлены. А импорт сыров сегодня составляет не более 10% от прежнего объема".
Отменой экспортных субсидий объясняется и повышенный интерес крупных европейских производителей к организации или покупке производства на территории России, считают в Российском молочном союзе. Как уже сообщал Ъ, за последние полгода ряд крупных производителей молочной продукции ЕС, в частности германская Nordmilch Eg и французская Bongrain SA, заняты поиском партнеров в России и рассматривают возможности выхода на наш рынок путем покупки профильных предприятий. Так, итальянский молочный гигант Parmalat две недели назад заявил, что готов потратить €600 млн на приобретения в Восточной Европе и России.
На российском молочном рынке европейцы столкнутся с жесткой конкуренцией за сырье, отмечает исполнительный директор Молочного союза Владимир Лабинов. "В стране сейчас большой спрос на молокосырье, а сырьевые зоны четко поделены между существующими игроками",— говорит он. По данным союза, в России насчитывается порядка 3 тыс. молокоперерабатывающих предприятий, однако интерес для инвесторов представляет лишь первая сотня молокозаводов, на которые приходится 80% потребляемой молочной продукции.