Производство мороженого в Ставрополье выросло на 4% за квартал
Предприятия Ставропольского края произвели 1,5 тыс. тонн мороженого в первом квартале 2025 года, что на 4% превышает показатели аналогичного периода прошлого года. Об этом сообщили в министерстве экономического развития региона.
Фото: Александр Казаков, Коммерсантъ
Фото: Александр Казаков, Коммерсантъ
Ассортимент продукции включает 20 наименований, среди которых низколактозное мороженое и изделия из козьего молока. В крае работают шесть крупных изготовителей холодного десерта, развиваются также средние предприятия.
Компании сочетают использование советских рецептур с внедрением современных технологий, экспериментируют и создают новые вкусы. Ставропольская продукция пользуется спросом за рубежом, в частности в Китае. Основными импортерами остаются Казахстан и Южная Осетия.
«В 2024 году край экспортировал 85 тонн мороженого на 133 тыс. долларов США», — рассказал министр экономического развития Ставрополья Антон Доронин.