В ярославском соцучреждении нашли фальсифицированные сгущенку и масло
Специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили несоответствия нормам в образцах сгущенки и сливочного масла, взятых в одном из социальных учреждений Ярославской области. Об этом сообщили в ведомстве.
Фото: Олег Харсеев, Коммерсантъ
Фото: Олег Харсеев, Коммерсантъ
Отбор проб проводился управлением Россельхознадзора в рамках государственного пищевого мониторинга. Производителями продукции оказались компании из Брянской и Московской областей. Впоследствии материалы были отправлены в лабораторию, где провели необходимые испытания.
«В составе сгущенки выявлены растительные стерины: бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, а в пробе масла фитостерины и нарушения в соотношениях массовых долей метиловых эфиров жирных кислот. Выявленные несоответствия свидетельствуют о фальсификации состава продуктов»,— сообщили в лаборатории.
Полученные результаты испытаний направили в Россельхознадзор.