На Дону временно закрыли фирму по производству вяленой рыбы из-за ботулизма
В селе Гаевка Ростовской области временно закрыли предприятие, которое занимается производством вяленой рыбы. Причиной запрета стал случай ботулизма, сообщили в региональном Роспотребнадзоре.
Фото: Татьяна Горд, Коммерсантъ
Фото: Татьяна Горд, Коммерсантъ
Из сообщения следует, что недомогание, с которым местный житель обратился в больницу, является симптомом ботулизма. Оказалось, что пациент ранее ел вяленую рыбу.
Предприятие посетила инспекция, которая зафиксировала значительные нарушения санитарных норм при производстве продукции. В отношении производителя составили протокол, а само предприятие опечатали на два месяца (60 суток).