Вальс цветов

Провела ЕКАТЕРИНА Ъ-ИСТОМИНА

"Цветочное" название Villa Belrose — средиземноморской виллы на 36 комнат плюс 7 гектаров парка (бывшая собственность одной голливудской звезды) — оправданно. Villa Belrose, с балконов и террас которой открывается вид на беспечную глянцевую гладь кокетливого залива Сен-Тропе,— это крошечный отель-"оранжерея". Главное здесь — это море разливанное цветочных и травяных запахов. Крепкие, веками настоянные запахи старого Прованса — лаванды, душицы, южных карликовых сосен, пиний, туй, кипарисов и многочисленных видов роз — смешиваются с запахами настоящего моря.

Воздух на побережье Сен-Тропе разный. Он меняется в зависимости от времени года. Весной в нем острее чувствуются "морские составляющие". Местные жители говорят, что так "просыпается" после зимней спячки вода, когда дружно, разом, одновременно зацветают водоросли. Летом в воздухе преобладают запахи цветочные — морские ноты, словно по команде, уступают первые места вальсу цветов. Под конец лета в невероятный оркестр вступают яркие медовые ноты. Но осенью, в бархатный сезон, море вновь берет свое — и пахнет не только водой, но и отцветающими водорослями, прибрежными камнями и мокрым, хорошо прожаренным за лето песком.

Отель Villa Belrose, расположенный в двух километрах от Сен-Тропе, входит сразу в две сети — мировую Relais & Chateau и в локальную Palace de la Cote d`Azure. Такие позиции должны обнадежить путешественника. Ведь, если отель состоит в Relais & Chateau, он в той или иной степени знаменит всемирно. С другой стороны, если отель входит в сеть локальную, то это значит, за ним осуществляется постоянный контроль, глаз да глаз. Проверяются все стандарты качества — от гастрономического до spa, что очень важно для старых вилл. Что греха таить, иногда вот такие небольшие, прелестные, аристократического вида виллы оказываются весьма заброшенными хозяйственными объектами. Мы не раз убеждались в этом. Сколько пришлось мучиться в виллах с видом на кафедральный собор и постоянно протекающими кранами в мраморных ванных. Но наша Villa Belrose — не из их числа.

Прежде чем поселиться в отеле, мы навестили местный ресторан, где с 1998 года трудится на посту шефа чудесный месье Тьерри Тирселен. В 2002 году его детище удостоилось звезды гида "Мишлен". Гастрономические экзерсисы Тьерри Тирселена основаны на строгих канонах кухни Прованса. Как известно, эту кухню отличают подчеркнутая экологичность (то есть она не городская, а деревенская) и крестьянская питательность (какие уж тут диеты). Плюс подкупающее усталых исследователей мира гламура простодушие сервировки. Хотя гастрономическая мода под девизом "чем проще и дешевле, тем лучше" сегодня подзабыта, все равно простота деревенских рестораций Франции, Италии и Испании, мало изменившихся со времен Рабле и Сервантеса, оставляет ощущение единственно возможной "правильности".

Месье Тьерри Тирселен угостил нас свежей дорадо с морковными котлетками и бокалом розового вина. И порекомендовал обратить внимание на двухместные комнаты под названием Prestiges. "Просторная терраса и панорамный вид на залив, а мое меню на завтра вы найдете в номере",— разглагольствовал Тьерри Тирселен. "Газет до обеда не читать, обязательно ходить в наш большой бассейн, ну а если что, сразу же звоните Анри!" — тепло напутствовал нас он. Анри Кампанелла — это легендарный на Лазурном берегу консьерж, звезда французского объединения консьержей Cles d`Or ("Золотые ключи"). Разумеется, мы воспользовались всеми рекомендациями нашего знакомого шефа.

Villa Belrose можно рекомендовать как место для семейного отдыха. Правда, это довольно редкий тип расслабления в здешних светских местах. И, что удивительно, детей в Villa Belrose ровно столько, сколько нужно. Не больше, но и не меньше. Видимо, администрация Villa Belrose проводит какую-то изощренную селекцию. Дети удобно себя чувствуют в номерах — особенно в отеле рекомендуют двухместные комнаты с террасами на уровне бассейна и видом на море. Комнаты зрительно разделены на несколько зон, плюс возможность соединить несколько комнат этого типа вместе — в целях поселения беспечных нянек.

В Villa Belrose — хотя отдых здесь, естественно, не разочарует современных завсегдатаев Лазурного берега — сохранилась атмосфера того самого уютного и нежного рыбацкого поселка, каким Сен-Тропе был еще сотню лет назад. Того, который Ги де Мопассан упоминал в своем романе "На воде". Чьи солнечные блики на хвойных иглах писал художник Поль Синьяк. Того Сен-Тропе, что знаком нам по "Роскоши, покою и сладострастию" Анри Матисса. Места, где знаменитая писательница Колетт очаровывалась рыбаками. Одним словом, в Villa Belrose можно попасть в Сен-Тропе благословенной эпохи "до Брижит Бардо" (снявшись здесь у своего мужа Роже Вадима в "И Бог создал женщину" в 1950 году, она купила в городке для себя виллу — с чего официально и началась светская карьера Сен-Тропе).

Помимо загорания и купаний в титаническом по размеру бассейне (до пляжей самого Сен-Тропе — 15 минут на машине), упражнений в ресторане, баре и центре spa (косметика La Prairie) руководство Villa Belrose активно предлагает экскурсии. Для удобства выбора поездки разбиты по темам.

Один из лучших туров называется "По дорогам виноделия" — Chateau Astros, Chateau Berne и напоследок Chateau l`Abbaye. Весь винный триколор Франции — белое, розовое, красное. Есть экскурсия под названием "К могиле Жерара Филиппа". Чтобы поклониться великому Сиду XX века (роль Сида из одноименной трагедии Корнеля более почитаема и любима французами, нежели Фанфан-Тюльпан, любимый советскими телезрителями), нужно будет отправиться в городок Рамантуэль — это в 20 километрах от Villa Belrose. Романтический порт Гримо тоже в 20 километрах — место известно как "французская Венеция". Плюс, конечно, пароходные прогулки — до Тулона или к острову Поркеролль.

Впрочем, если снять всю виллу целиком, для частной вечеринки, soiree,— а такой вариант предусматривается и приветствуется,— никакие поездки не понадобятся.

Нам кажется, что ехать сюда стоит в июне или июле. Во-первых, пока жара еще одолела Лазурный берег, не так страшит повторение прошлогоднего пожара, вспыхнувшего в Сен-Тропе в августе и подпортившего отдых постояльцам окружающих вилл.

А во-вторых, в июле город готовит своим гостям еще одно развлечение. В далеком 1637 году сиротливый флот Сен-Тропе, состоявший всего-то из четырех кораблей, подчистую разбил испанский флот с его 20 кораблями. Местные жители до сих пор вспоминают тот счастливый случай и даже называют его самым большим своим достижением за всю историю. Их гордость каждый год 15 июля приобретает форму большого праздника — так называемой "бравады" — красочной процессии, проходящей по улицам Сен-Тропе.А