Строгость традиций
Виски Aultmore
Пил РОМАН Ъ-КОСТРИЦА
Тут такие праздники прошли — сначала День труда, а так как выходной, то соответственно День труда и отдыха, а затем и День Победы, в который пить, конечно же, полагается водку. Ну мы и пили, конечно, что тут скрывать — таковы традиции нашего народа. Не до такой степени, разумеется, чтобы украсить свои лодыжки татуировкой с божьими коровками — столько, наверное, выпить-то и невозможно. Хотя, судя по тому, что отдельные выдающиеся представители личного состава городской администрации такими татуировками себя украшают, им в жизни многое удается.
Пили, впрочем, не только водку — нам доставили виски, а этот напиток хорош тем, что употреблять его можно по любому случаю и в любое время, даже когда пьешь, например, водку. Тем не менее, когда в наших уставших руках (что поделаешь, столько дней наливать и опрокидывать) оказалась бутылка виски Aultmore 1989 года выпуска, мы сосредоточили на ней все наше внимание.
Итак, виски Aultmore. Производство Олтморского винокуренного завода, расположенного в регионе Спейсайд. Как и большинство спейсайдовских single malt, это виски не обросло слоем маркетинга, но в среде почитателей оно знакомо хорошо. Олтморский завод — очень стабильное предприятие, хотя довольно молодое для данного региона: винокурня была основана в 1896 году. На первых порах напиток особым спросом не пользовался. Дело в том, что в этой части региона Спейсайд в те замечательные времена свирепствовали самогонщики, что несколько тормозило бизнес легальных производителей. Впрочем, скоро продукцию Олтморского завода распробовали и продолжают пробовать, а порой и злоупотребляют ею.
Кстати, посещение этого завода входит в программу знаменитого туристического маршрута "тропа виски", разработанного английскими колонизаторами для поддержки шотландской экономики. Однако в силу того, что предприятие находится не в начале тропы, а скорее в ее конце, дойти до него удается далеко не всем. Впрочем, за Aultmore 1989 идти никуда особо и не надо. Его поставки к нам налажены, а стоимость колеблется от 750 грн до 1000 грн, в зависимости от того, насколько сильно продавцу нужны деньги.
И вот напиток бледно-желтого цвета плещется в нашем стакане. По всем вкусовым признакам — это классическое шотландское виски, приготовленное с соблюдением технологий и традиций. Кроме того, как и во всех виски Спейсайда, в напитке ощущается аромат торфа. Однако в силу сбалансированного вкуса и мощного фруктового аромата оно кажется гораздо легче, чем есть на самом деле. Словом, следует соблюдать осторожность.