В Оренбуржье в 2024 году забраковали хлебобулочные и кондитерские изделия общим весом 382,55 кг
В прошлом году были проведены контрольные мероприятия в отношении 223 хозяйствующих субъектов, занимающихся обращением хлебобулочных и кондитерских изделий. Забраковано и снято с реализации 33 партии хлебобулочных изделий (91,7 кг) и 30 партий кондитерских изделий (290,85 кг). Об этом сообщает управление Роспотребнадзора по Оренбургской области.
Фото: Александр Чиженок, Коммерсантъ
Фото: Александр Чиженок, Коммерсантъ
Причинами забраковки являлось отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции, нарушение требований к маркировке, срокам годности и условиям хранения изделий, несоответствие продукции по показателям качества и безопасности.
Также было исследовано 1145 проб хлебобулочных и кондитерских изделий по санитарно — химическим, микробиологическим, физико — химическим и радиологическим показателям. Не соответствовали гигиеническим нормативам 9 проб (1,0 %) по показателям качества, 2 пробы (1,0 %) кондитерских изделий по микробиологическим показателям.