Как стало известно „Ъ“, мясокомбинат «Бабаевский» (Лабинск, Краснодарский край) начал подготовку к вводу в строй второй очереди предприятия, которая позволит перейти от первичной обработки мяса к выпуску колбасных изделий. Объем инвестиций в проект составляет $10 млн. По мнению экспертов, успешной реализации проекта могут помешать проблемы с его обеспеченностью сырьем.
Как рассказала „Ъ“ исполнительный директор ЗАО «Мясокомбинат „Бабаевский“» Татьяна Кисленко, готовая продукция на комбинате производилась до 2000 года, однако производство находилось на столь примитивном уровне, что его пришлось прекратить. «В 2004 году была произведена полная реконструкция предприятия с запуском линии по убою скота и обработке мяса. Сейчас у нас появилась возможность вывести на новый уровень и производство колбасных изделий», — сообщила госпожа Кисленко.
На предприятии признают, что принадлежащие холдингу сельхозпредприятия обеспечивают перерабатывающие мощности сырьем только на 50%. Однако руководство мясокомбината намерено решить эту проблему введением новой схемы закупки скота, опробованной холдингом «Черкизовский» в других регионах России: договоры с предприятиями и населением будут заключаться за полгода до покупки при посредничестве банков. Причем стоимость скота будет рассматриваться в качестве гаранта для кредитных ресурсов банка. По мнению руководства мясокомбината, это позволит крупным хозяйствам, фермерам и личным крестьянским хозяйствам обеспечить гарантированный заказ на свою продукцию, что станет и стимулом для их сотрудничества с «Бабаевским».
Анна Перова, Краснодар