Кулинарное чтиво
На улице Льва Толстого, по соседству с книжным магазином "Буква", открыли кофейню "Кафка". Это "Кафка+1", то есть уже второе по счету заведение с таким названием, первое работает на Бессарабке.
Интерьер "Кафки" скромный, но изящный. Но фоне светлых стен и потолков выделяется двухцветная — черно-красная — мебель: стулья и небольшие диваны. Аналогичным образом одет и персонал: нижняя часть одежды черная, верх — красный. Из "Кафки" хороший вид на парк имени Шевченко — как раз ту его часть, которую облюбовали шахматисты.
Новая кофейня располагается на двух этажах, на первом два зала, на втором — один. Второй этаж для курящих. Сигарет, кстати, в продаже нет — есть несколько видов сигар, впрочем, их подбор не вызывает особых эмоций. Кубинская классика, которая наше все, представлена сортами Bolivar, Punch, Macanudo, Romeo y Julieta (по одной марке каждого сорта). А вот любимый сорт сигар снова огорчившего США Фиделя Кастро, Cohiba, представлен только в варианте сигариллы (6 грн за штуку). Есть также несколько маркетинговых сортов сигар. Созданные в честь самого молодого победителя "Формулы-1" Fittipaldi (111 грн за штуку), а также S.T.Dupont (53 грн).
Аналогичная концепция и у винной карты. Подбор напитков широкий, но бессистемный — просто включили все известные регионы и знаменитые названия. Куда более толково составлено коктейльное меню — бармен явно работает со знанием дела. Это как раз то, что необходимо в кофейне, расположенной между двумя учебными заведениями: с одной стороны Институт пищевой промышленности, с другой — гуманитарные факультеты Национального университета им. Шевченко. И там, и там большинство — за студентками. Теперь есть куда их сводить сразу же после или вместо лекций — несомненный плюс "Кафки".
Литературные корни названия кофейни отражены только в оформлении меню — его обложка оформлена отрывками из литературных произведений. Есть здесь, что очевидно, отрывок из Франца Кафки. Компанию ему почему-то составили Михаил Булгаков ("Мастер и Маргарита") и Марк Твен ("Приключения Тома Сойера и Гекльберри Финна"). Поддеть странной компанией, собравшейся на обложке меню, официанта не удалось. "Сюрреализм",— строго ответил он.
Меню, по сути, начинается и заканчивается кофе. Открывает его эспрессо (8 грн), которое подают в "Кафке" с талой водой, а заканчивает коктейльное меню, причем большая часть напитков — на основе кофе. Есть здесь и большой выбор чая. Хорошие сорта черного и зеленого, а также различные травяные и фруктовые смеси (от 12 грн до 18 грн за чайник).
Хотя "Кафка" и кофейня-кондитерская, но здесь есть возможность довольно основательно поесть. Мы с удовлетворением обнаружили, что в меню представлены полноценные блюда. Останавливаем свой выбор на филе-миньоне из телятины с кофейным соусом (45 грн). Впрочем, в "Кафке" можно и просто перекусить. К этому располагает широкий выбор оладий и сэндвичей.
Кондитерские изделия здесь собственного производства, в их ассортименте можно и потеряться. Десерты, пирожные, торты, конфеты украшены бельгийским шоколадом, считающимся лучшим в мире. После мучительного изучения меню — съесть-то все сладкое хочется сейчас и сразу — останавливаем свой выбор на пирожном "Капуччино" (18 грн) и трюфельных конфетах. Они здесь трех видов — шоколадные, ореховые и фисташковые — по 5 грн за штуку. Хороши также торты — от 80 до 140 грн за штуку — время в компании с ними можно провести в гармонии и самом благостном состоянии духа.