Места есть
Еще не вечер
Ресторан p1ace расположен на территории гостиничного комплекса "Киевская Русь". В пятидесяти метрах от заведения — шлагбаум, дальше которого автомобили не пропускают. Правильно, впрочем, делают, так как на стоянке места все равно нет. Все, правда, меняется после шести вечера: шлагбаум открыт, парковка, можно сказать, свободна.
Хотя днем сюда ходить как бы и не полагается. Владельцы заведения позиционируют его как ресторан pre-party — сюда, по их замыслу, можно заехать на ужин перед ночной вечеринкой. Однако ресторан работает и днем — здесь два довольно больших зала и нескромных размеров летняя площадка, наверное, не меньше 150 кв. м — неужто такое добро будет пустовать?
Руководить кухней в p1ace пригласили бывшего преподавателя кулинарной академии Милана Пьетро дель Гроссо. Впрочем, меню и винная карта коротки, как летняя ночь.
Хочется верить, что владельцы, ощутимо потратившись на продвинутую систему кондиционирования (в p1ace свой собственный регулируемый микроклимат) и очень дорогой интерьер (его основа — изумительная система подсветки), к началу сезона активных party винную карту перепишут, а меню, к слову, весьма гармоничное, расширят.
Кухня p1ace — по большей части итальянская. Пармская ветчина (80 грн) и фуа-гра с черным трюфелем (90 грн) — холодные закуски, выбирая которые не стоит ограничиваться одной позицией. Крем-суп из цукини (35 грн) неплохо гармонирует с равиолони с креветками (80 грн).
В рыбном меню имеет смысл выделить щупальца осьминога (200 грн), каракатицу (80 грн), королевскую креветку (170 грн), филе омбрины (400 грн) — последнее, кстати, рекомендуем особо. Очень приятная вещь. Мясная часть меню вполне затейлива — ролл из кролика (130 грн), почки теленка под соусом Шардоне (50 грн), медовое филе свинины (130 грн). Особенно удачным нам показалось филе ягненка с ароматными травами (130 грн), которое отлично сочеталось с Brunello di Montalcino (750 грн).
Неплохо также выглядит и подбор десертов: баварский крем из бренди (50 грн), теплый торот с мягкой шоколадной начинкой (50 грн) и несколько видов фирменного мороженого. Сладкое, впрочем, для ресторана pre-party даже излишество какое-то: ведь настоящие клабберы десертов не едят.
Италия на Днепре
Новый ресторан семейства "Козырной карты" — "Руккола" — расположен на Набережном шоссе, причал #6. Здесь два этажа, первый — для некурящих. Стремление к здоровому образу жизни посетителей этой зоны ресторана подчеркивают яблоки. Здесь они повсюду, больше всего на столах. Зеленые, сочные, хрустящие. Прямо как у отставного капитана "Черной жемчужины" в финальных кадрах второй части "Пиратов Карибского моря". Прихватив яблоко, мы отправились на второй этаж: здесь не только разрешают курить, но и яблоки есть не запрещают. Курить, кстати, можно с особым удовольствием: вид на Днепр.
Несмотря на кажущуюся простоту планировки — два больших зала на первом и втором этажах,— в реальности "Руккола" устроена гораздо сложнее. Все помещение поделено на множество зон. На втором этаже кроме большого зала, который называется "Лимонный", есть еще два. Первый — "Золотой" — для банкетов, второй — "Серебряный" — судя по регулируемому уровню освещения от яркого света до полумрака, предназначен для романтических встреч.
Особенно замысловато устроен первый этаж. Например, здесь есть специальная стойка под названием "Паста-сейшн". Особо повеселиться здесь, правда, вряд ли удастся, зато можно посмотреть, как шеф-повар Евгений Гребенник готовит итальянскую пасту. В углу находится салат-бар. Здесь выставлены овощи, несколько разновидностей соуса, сыр фета, оливковое масло. Концепция этой зоны ресторана, как несложно догадаться,— "Сделай сам" (35 грн).
Это не единственное место, где посетитель может оказать помощь личному составу кухни ресторана. Разгрузить поваров можно с помощью стоун-гриля. "Стоун" — значит "камень". Его вместе с горелкой устанавливают вам на стол, после чего можно отрываться по полной программе: жарить мясо (41 грн) (предлагают три вида: свинина, говядина, курица), овощи (34 грн) или все вместе.
Стоит отметить, что те, кто выберет последний вид трапезы, оказываются в особенно выигрышном положении. Дело в том, что то ли от летнего зноя, то ли от романтического вида на Днепр обслуживают в "Рукколе" медленно: счет принесли через 20 минут, сдачу — еще через 20 минут. "Ой, я заблудилась",— виновато констатировала официантка. И это понятно — ко всему перечисленному, в "Рукколе" есть еще две летних площадки. Первая — "Запад", вторая, соответственно,— "Восток".
Винная карта в "Рукколе" не блещет разнообразием. Она, как и полагается, с итальянским уклоном — все основные регионы в ней представлены, но как-то скучно и незатейливо. В карте представлены также вина Австралии и Чили, при этом чилийский винный дом Don Segundo специально для этого ресторана создал фирменное вино Cabernet (75 грн) и Sauvignon Chardonnay (75 грн).
В целом "Руккола" оставляет самое приятное впечатление. Таким, наверное, и должен быть настоящий итальянский ресторан — с флером легкого безумия, безалаберности, праздника и при этом с запахом вкусной еды. Стайка девушек — их склонность к салатам просто поразительна — толпится возле салат-бара. Напротив шеф-повар колдует над пастой. И повсюду яблоки — даже там, где было бы логично установить, например, горшок с каким-то невиданным растением.
Нельзя не отметить и то, что это уже второй ресторан сети "Козырная карта" (следом за "Пельменницей"), более доступный для среднего класса по сравнению с остальными заведениями этой сети. Средний чек в ресторане — около 150 грн, то есть совсем немного для места, где можно не только вкусно поесть, но и хорошо повеселиться.