Территориальное управление Роспотребнадзора по Омской области провело внеплановую проверку соблюдения санитарного законодательства на предприятиях общественного питания. В итоге 11 из 29 киосков торгующих шаурмой в областном центре были закрыты из-за нарушений. По мнению экспертов, подобные акции Роспотребнадзора не принесут желаемого эффекта — повышения качества обслуживания на предприятиях общепита, пока будут действовать «чересчур жесткие санитарные нормы».
Санврачи выписали владельцам точек быстрого питания 10 протоколов об административных правонарушениях и подали четыре заявления в суды о приостановке деятельности пунктов общепита. Двумя постановлениями Роспотребнадзор запретил реализацию недоброкачественной продукции. Результаты проверки одной из торговых точек переданы в прокуратуру.
По мнению экспертов, подобные акции Роспотребнадзора не принесут желаемого эффекта — повышения качества обслуживания на предприятиях общепита, пока будут действовать «чересчур жесткие санитарные нормы». «Предприниматели не в состоянии соответствовать этим нормам. Для того чтобы их выполнять, нужен другой уровень менеджмента, капиталовложений и помещений. Из-за таких норм предпринимателю и бизнес трудно открыть, и отвечает он, по большому счету, не перед потребителем, а перед контролирующими органами», — уверен председатель комитета по потребительскому рынку Омского областного союза предпринимателей, совладелец ресторана «Квартал» Алексей Провозин.
Между тем, проверки точек общепита в Омске санврачи обещают «проводить регулярно».
Екатерина Кудрявцева