На главную региона

В свердловском городе закрыли цех по производству роллов из-за нарушений

В Карпинске (Свердловская область) выявили цех, где производили роллы с нарушениями. Как сообщили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора, деятельность кухни «Шинкай» была приостановлена.

Фото: Олег Харсеев, Коммерсантъ

Фото: Олег Харсеев, Коммерсантъ

По данным ведомства, на производстве выявили множественные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. В частности, нарушены поточность водоотведения и вентиляции, отделки помещений.

Специалистам не были предоставлены документы, подтверждающие источник поступления, качество и безопасность продукции. На продуктах отсутствовала маркировка, не соблюдались условия хранения и требования к сбору отходов. Отмечается, что блюда готовились без технологических карт.

Были составлены протоколы об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения), дела были переданы для рассмотрения в Карпинский городской суд Свердловской области.

Решением суда деятельность цеха приостановлена на 30 суток.

Полина Хабарова

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...