Повод залезть в бутылку
Сигары Gurkha и их необычный способ хранения
Мы собирались перекурить и выбрали легендарные сигары Gurkha, все еще редкие в Киеве. Между тем удалось не только покурить, но и выпить. Сказочно повезло корреспонденту Ъ-Weekend РОМАНУ КОСТРИЦЕ.
Сигары Gurkha были созданы в XIX веке по заказу частей армии Великобритании, расквартированных в Индии. Из-за местной жары сигары быстро пересыхали, потому в процессе производства Gurkha их подолгу выдерживали в бочках из-под рома. Производство сигар поручили кубинским торседорам, а марку назвали в честь непальских горцев — гуркхов. Британцы некоторое время с ними воевали, а после того как не смогли победить, начали нанимать их в свою армию. Кстати, горцы, отличающиеся повышенной кровожадностью (если им не удается зарезать в бою противника, то своим ножом кукри они наносят порезы себе), и сейчас на службе ее величества.
Сигары Gurkha перестали выпускать после вывода британских частей из Индии, но несколько лет назад их производство реанимировали торседоры компании Beach Cigar Group из Флориды. Американским компаниям табак, выращенный на Кубе, недоступен, и для производства Gurkha используют более мягкий доминиканский табак, выращенный в долине Сибао. Сигары ферментируются Remy Martin Louis XIII — словом, как раз то, что надо.
Между тем оказалось, что президент Beach Cigar Group Кайзад Хансотия, заявивший в конце прошлого года, что коробок с Gurkha осталось совсем немного, говорил правду. Но все же без сигар Gurkha мы не остались. Решив с горя выпить, мы тут же обнаружили Gurkha Regent в бутылке с кальвадосом Pere Magloire, разлитым в регионе Pays d`Auge. Отцы производства по переработке никому по большому счету не нужных яблок в правильный напиток потратили много сил и здоровья, непрерывно дегустируя и выбирая для нас наиболее удачное сочетание между кальвадосами различной выдержки и марками сигар.
И вот на их вкус сигары Gurkha Regent идеально сочетаются с кальвадосом четырехлетней выдержки. Они так подходят друг другу, что даже был изменен дизайн бутылки, а это для консервативного французского производства (Pere Magloire основан в 1821 году) — исключительный случай. Теперь в бутылке есть полость, в которой хранится сигара.
Gurkha Regent — сигара умеренной крепости и просто отлично сочетается с ароматным кальвадосом. А так как они подходят друг другу не только вкусом и цветом (оба темно-золотистые), но еще и объемом (сигара выкуривается за 40-45 минут — столько времени требуется взрослому человеку, для того чтобы выпить бутылку кальвадоса), то сочетание просто идеальное.