кулинария
На этой неделе Vogue cafe исполнилось три года. По этому случаю ресторатор Аркадий Новиков лично руководил процессом приготовления блюд на кухне, превратившись в повара, как много лет назад. В дополнение к обычному набору блюд, господин Новиков предложил свое собственное меню из 12 позиций. В пятницу ждали наплыв клиентов, столики на этот день заказывали за неделю.
Одними из первых на ужин приехали главный редактор журнала Vogue Алена Долецкая в компании дизайнера Игоря Чапурина. Выбрав столик в ресторане, они стали с удовольствием экспериментировать, заказывая новые блюда из меню шеф-повара. Повышенным спросом пользовались жареные лисички, фаршированный перец, крабы под соусом васаби, тальялини с барабулькой, абсолютным хитом стало картофельное пюре с трюфелями и черной икрой.
В ресторане и кафе были установлены большие лазерные экраны, на которых в режиме реального времени транслировались события на кухне, так что гости могли наблюдать за приготовлением заказанных ими блюд. Время от времени господин Новиков покидал кухню, чтобы поздороваться с наиболее дорогими гостями. В их числе оказались и ближайшие родственники ресторатора. "Мой сынуля пришел",— нараспев поприветствовал он своего сына семилетнего Никиту, прижав ребенка к серому фартуку, за который по-боевому была заткнута столовая ложка. Переговорив с супругой Надеждой Адвокатовой, которая и привела Никиту, господин Новиков кинулся к дымящимся сковородам и не заметил, как в кафе вошел ресторатор Александр Соркин. Господин Соркин пожимал руку каждому второму посетителю и едва успевал отвечать на множество вопросов. "А у тебя что, сегодня День взятия Бастилии не празднуют?" — поинтересовался издатель журнала L`Officiel Евгений Змеевец, имея в виду традиционную вечеринку в ресторане "Веранда у дачи". "Да там все идет, группы играют,— успокоил господин Соркин господина Змеевца.— Просто я еще и по пятницам там быть не могу... Я лучше здесь тапером". С этими словами он решительно направился к синтезатору, расположенному в ресторане, аккурат под лазерным экраном. Поскольку настроение у ресторатора было явно лирическое, он принялся наигрывать мотивчик песни "Поручик Голицын", который плавно перешел в "Что тебе сниться, крейсер 'Аврора'?" и "Вальс-бостон". Тем временем в кафе появился президент Трансконтинентальной медиакомпании Александр Митрошенков со спутницей, и господин Новиков покинул кухню, чтобы проводить его за стол. По дороге господин Митрошенков встретил приятеля, с которым, видимо, уже не в первый раз посмеивался по поводу чемпионата мира по футболу, прошедшего в Германии: "Вереница из вертолетов Ширака, Миллера и Абрамовича, летевших на матч, смотрелась настолько угрожающе, что испуганные немцы наверняка решили — налет". "Вряд ли они испугались,— неожиданно вмешалась в разговор вездесущая 'мисс Россия-2004' Виктория Лопарева, проявив поразительное знание предмета.— Там же Абрамовича заставили арендовать местные вертолеты, а на своих летать запретили". После чего взяла под руку высокого жгучего брюнета и удалилась к угловому столику в кафе.
Пока господин Митрошенков располагался в ресторане, свой столик вполне сытыми и довольными покинули госпожа Долецкая и господин Чапурин, напоследок попозировав фотографам у самого выхода. Их уход, видимо, по случайному совпадению господин Соркин сопроводил мотивом песни "No, woman, no cry".