Вкус больших денег
В Киев прибыло вино Vega Sicilia Ribera del Duero DO 1991 Tinto Fino/Cabernet-Sauvignon/Merlot Unico. Vega Sicilia — самая знаменитая испанская винодельня, а ее продукция — самая дорогая на рынке. А вино Unico, которое к нам привезли,— соответственно, самое знаменитое и дорогое вино Испании. Впрочем, как стало известно корреспонденту Ъ-Weekend РОМАНУ КОСТРИЦЕ, всем нам еще повезло — раньше это вино вообще нельзя было купить за деньги.
Нам тут привозят из Италии и Франции, из Чили тоже возят, а еще все наперебой предлагают пить вино свободы из Грузии (мы на это не пойдем даже находясь в осажденном врагами здании Верховной рады, ну разве что если воду совсем отключат), а тем временем знающие люди тихонько заняли очередь за правильным испанским. Итак, Unico распределяется по подписке, сложной системе квот и предварительного резервирования. Преимущественное право — у 3,5 тысяч испанских клиентов. За ними следуем мы — нас отныне будут спаивать качественным испанским, а на затравку передали самое лучшее из закромов испанской родины.
Для нашего пьющего качественное вино человека узнать, что вино из Испании может стоить $400,— настоящий шок. Vega Sicilia Ribera del Duero DO 1991 Tinto Fino/Cabernet-Sauvignon/Merlot Unico именно столько и стоит. Казалось бы, такое бойкое ценообразование — милая привычка французских виноделов. Впрочем, $65000 за магнум Vega Sicilia Unico 1986, отданных на аукционе в 2004 году, заставляет об испанцах говорить крайне уважительно. Тихо и без шума делать вино, чтобы потом продавать по указанной цене,— это уметь надо.
А умеют это господа Альваресы из компании Vega Sicilia. Винодельня была создана в позапрошлом веке — 1864 году. Ее первые владельцы свои лучшие вина вообще не продавали, а дарили знаменитостям, крупным магнатам и членам королевских семей. Ну а теперь, значит, все наши современники за это расплачиваются. Надо отметить, что это предельно сложное вино в самом деле, не побоимся этого слова, уникальное.
Vega Sicilia Ribera del Duero DO 1991 Tinto Fino/Cabernet-Sauvignon/Merlot Unico, которое разрешили пить в 2004, а продолжать можно до 2020. Мы тут попробовали, и у нас уже это точно получилось. Зато мы точно знаем, что танины — устойчивые, кислотность — высокая.