На Кубани производство кондитерских изделий выросло на 7,6%
В Краснодарском крае за январь—март 2024 года произвели 36,7 тыс. тонн кондитерских изделий, что на 7,6% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Об этом «Ъ-Кубань» рассказали в министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.
По данным ведомства, в 2023 году на Кубани отгрузили 150 тыс. тонн сладостей, или 97% год к году. Такую продукцию в регионе производят 140 предприятий. В отрасли занято более 2,5 тыс. человек.
Основная доля производства продукции приходится на семь крупных предприятий: ОАО Кондитерский комбинат «Кубань» (Тимашевск), ООО «Метрополис» (Армавир), ООО «Кубаньмельпродукт» (Динской район), ООО Кондитерская фабрика «Виктория» (Белореченский район», ОАО «Галан» (Курганинский район), ООО «Кубанский комбинат хлебопродуктов» и ООО «Кондитер Кубани» (Краснодар).
«Ежегодно предприятия обновляют и расширяют ассортимент производимой продукции. Структура ассортимента включает в себя более 300 наименований. Основным видом кондитерской продукции, производимой в крае, являются мучные кондитерские изделия (печенье, пряники, пирожные, торты, бисквиты, вафли). Кроме того, производятся изделия шоколадной (шоколад, батончики, шоколадные конфеты) и сахаристой групп (конфеты, карамель, зефир, мармелад, пастила, ирис) и халва»,— отметили в краевом минсельхозе.
В ведомстве добавили, что развитие кондитерской отрасли достигается в том числе благодаря мерам государственной поддержки в виде субсидии на возмещение части затрат на уплату процентов по краткосрочным и среднесрочным кредитам на пополнение оборотных средств, полученным на производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, шоколада и сахаристых кондитерских изделий.
Как ранее писал «Ъ-Кубань», количество покупок сладостей в Краснодарском крае, в Адыгее, Крыму и Севастополе в 2023 году на 13, 11, 8 и 6% соответственно. «Драйверами роста продаж сладкого стали потребительский оптимизм, появление новых брендов и замещение ими ряда ушедших с рынка марок, более активное проникновение кондитерских и в целом продовольственных групп товаров — в онлайн, а также ценовой рост в звене производства и поставки, связанный с удорожанием какао-бобовых и логистических издержек»,— прокомментировали эксперты аналитического ресурса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».
Оперативные новости «Ъ» из регионов Кубань, Адыгея, Крым в Telegram 