Цены в ресторанах Кубани могут вырасти на 10–15%
Рестораторы юга России прогнозируют рост цен в предстоящий летний сезон. В частности, на 10–15% могут вырасти цены в ресторанах Краснодарского края, пишет «РБК Краснодар» со ссылкой на участников рынка.
Рост цен специалисты связывают с заметным подорожанием ряда продуктов и сезонным фактором, а также с ростом акцизов на алкоголь. При этом меньше всего подорожание будет наблюдаться в дорогих ресторанах и заведениях с локальной кухней.
За год на 40% подорожали услуги кейтеринговых служб. Ожидается, что они подорожают еще на 15%.
«Продукт подорожал весь, альтернативы с учетом санкций почти нет. Выросший ценник на услуги кто-то понимает, кого-то он шокирует. Для сохранения клиента проводим акции, предоставляем скидки»,— рассказал управляющий партнер краснодарской компании Mainfood Алексей Беспалько.
Оперативные новости «Ъ» из регионов Кубань, Адыгея, Крым в Telegram 