Стоимость обеда из татарских блюд на четырех человек оценили в 700 рублей
Стоимость обеда, состоящего из токмача, эчпочмака и чак-чака, на четырех человек оценили в 700 руб. Исследование провели специалисты онлайн-сервиса доставки магазинов и ресторанов «Сбермаркет».
Фото: Пресс-служба мэрии Казани
Фото: Пресс-служба мэрии Казани
Стоимость домашнего токмача на четыре порции составит 268 руб. На эчпочмаки с бараниной и картофелем придется потратить 267 руб., на чак-чак — 165 руб. Если добавить к этому айран и бешбармак, то стоимость вырастет до 1,3 тыс. руб.
Весной этого года спрос на кефир для эчпочмаков в Казани вырос в 3,6 раза, на баранину — втрое. Также на 44% увеличился спрос на черный молотый перец и на 10% — на кориандр.
Из готовых традиционных блюд в Казани чаще всего покупают эчпочмаки. За год спрос на них увеличился на 76%. Из начинки популярнее всего оказалось мясо птицы. Здесь спрос вырос на 11%.
Читайте нас в Telegram 