Самарская пекарня «Белотурка» стала победителем всероссийской премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»
Самарская пекарня «Белотурка» стала победителем общероссийской премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2024 года. Об этом сообщает министерство экономического развития и инвестиций Самарской области.
Фото: palmafest.ru
Ведомство отмечает, что в истории фестиваля самарская ресторанная концепция впервые взяла главный приз национальной премии.
Итоги подвели в Москве в конце апреля. Эксперты выбирали лучшую новую ресторанную концепцию страны. Авторы ресторанных концепций презентовали свои проекты, рассказали о трендах и собственных бизнес-инструментах. В финал прошли 14 номинантов, среди которых «Белотурка».
Члены жюри отметили, что самарская ремесленная пекарня «бережно хранит самарскую историю, возрождает старинные местные рецепты, чтобы гости наслаждались настоящим хлебом на заквасках и отличной выпечкой».