Ресторан с именем
На Майдане поселился "Джин-Толик"
рестораны
На третьем этаже торгового центра "Глобус", там, где раньше размещался рыбный ресторан "Лагуна", открылась таверна "Джин-Толик". Наряду с "Аквариумом" и "Пристанью" это третье заведение в сети пивных ресторанов, принадлежащих Сергею Северинову. Приглашает ГАЛА ЩЕБЛАНИНА.
Изначально у заведения должно было быть другое название. Но на глаза владельцу случайно попалась открытка с фотографией маргинального вида мужичка по имени Толик, и имя новой таверны родилось само собой, а сам мужичок стал символом заведения. Официальное открытие запланировано на первое апреля, а пока ресторан работает в тестовом режиме для друзей.
Меню в "Джин-Толик" частично перекочевало из "Пристани". Здесь те же пивные закуски и забавные названия. Например, в разделе "Салаты от тети Моти" можно попробовать "Чикагского рейнджера" (38 грн), который, по сути, является классическим "Цезарем", с курицей, гренками и салатом "айсберг". Скандинавский салат с семгой и яблоком здесь называется "Джоконда" (45 грн), а сырный с грушей — "Белая река" (45 грн). В "Джин-Толике" очень хороши горячие закуски. Среди них преобладают блюда из морепродуктов. Это, прежде всего, мидии, запеченные под соусом "Горгонзола" (80 грн), и мидии, запеченные под соусом "Эстрагон" (80 грн). Порции большие, на двух человек, мидии жирные, а соус "Горгонзола" действительно отменный — сливочный и нежный, с легкими пряными нотками.
Среди горячих блюд преобладает мясо. Готовят его, по большей части отдавая дань традициям баварской или чешской кухни. Например, "Гаврюшина участь", свиная голень под чесночно-грибным соусом (95 грн),— классическое чешское блюдо. А телячий стейк "Емеля на печи" под соусом из лесных ягод (55 грн) — традиционный представитель немецкой кухни. Стоит отметить и куриное филе "Чита-брита", фаршированное шпинатом и сыром под перечным соусом (45 грн): необычное сочетание шпината, сыра и перечного соуса делает куриное мясо нежным, но приятно островатым.
Формально "Джин-Толик" — пивной ресторан. В планах его создателей — ввести в меню большое количество разных сортов пива — от "Оболони" до Hoegarden и Bavaria. Станет больше и пивных закусок. Сейчас самым популярным в этом разделе можно считать блюдо "Патриот" (12 грн) — маринованное сало, приготовленное по уникальному рецепту с пряностями и травами.
ТРК "Глобус", 3-я линия, улица Институтская, 2, 5901838