Производство мороженого в РФ выросло до рекордного уровня

Объем производства мороженого в России в 2023 году составил рекордные 524 тыс. тонн. Показатель вырос на 13% по сравнению с предыдущим годом, об этом свидетельствуют данные рейтинга крупнейших мороженщиков России, который подготовили «Союзмолоко», информагентство Milknews и консалтинговая компания Streda Consulting.

В сообщении Milknews отмечается, что индустрия мороженого остается одним из самых динамично развивающихся сегментов в молочной отрасли. В отрасли продолжает усиливаться консолидация. Пять крупнейших игроков заняли по итогам 2023 года больше 43% рынка и обеспечили 60% прироста объемов производства. 20 крупнейших компаний увеличили консолидацию за пять лет с 35% до 45%. «Союзмолоко» предполагает, что рынок сохранит позитивную динамику, помочь этому может также прогнозируемое синоптиками жаркое лето.