В Оренбурге деятельность кафе «Аками Рамен» приостановили на два месяца из-за нарушения санитарных норм
В результате внеплановой проверки в кафе «Аками Рамен» управление Роспотребнадзора по Оренбургской области установило нарушения санитарного законодательства РФ. Об этом сообщает ведомство. Кафе находится на ул. Советской, 23 в Оренбурге. Ленинский районный суд Оренбурга приостановил деятельность кафе на два месяца.
По информации регионального управления, более 50 исследованных образцов продовольственного сырья, полуфабрикатов не соответствовали требованиям гигиенических нормативов. В кафе «Аками Рамен» не соблюдались сроки годности и условия хранения продуктов и изготавливаемых полуфабрикатов, отсутствовали программы производственного контроля. Также не соблюдалась поточность технологических процессов и др. У персонала не было личных медицинских книжек с отметками о прохождении медицинского осмотра (обследований) и гигиенического обучения.
В сообществе кафе «Аками Рамен» в соцсети «Вконтакте» указано, что «раменная закрыта до 15 апреля по техническим причинам».
В региональном управлении Роспотребнадзора отметили, что исполнение предписания об устранении выявленных нарушений находится на их контроле.