Культура общепита
Вкусная еда и караоке в Pleasure cafe
Если две женщины затевают совместное предприятие, как правило, стоит ожидать либо катастрофы, либо неожиданного воплощения в жизнь банальных девичьих мечтаний и в любом случае — больших трат. Процесс создания киевскими рестораторшами Виолой Ким и Маргаритой Сичкарь нового Pleasure cafe обошелся и без того, и без другого, и без третьего. Удивительно, но получилось удачно, считает ГАЛА ЩЕБЛАНИНА.
Неприхотливый дизайн, два уровня. Наверху столы и стулья из темного дерева, барная стойка и плазменные экраны. На экранах, что нечеловески приятно, показывают совсем даже не Fashion TV, от которого в Киеве вообще-то очень трудно спрятаться. Внизу — плетеная ротанговая мебель со множеством подушек. Устроившись там, можно в тишине выпить чаю. К чаю здесь — и это как-то удивительно по-женски — подают варенье. А еще в этом тихом, как может показаться, заведении есть два зала караоке. Госпожа Ким похвасталась корреспонденту Ъ-Weekend, что по вечерам нет отбоя от желающих попеть как самостоятельно, так и с бэк-вокалом (тут есть и такое). В скором будущем обещают первые музыкальные бои между киевскими знаменитостями.
Впрочем, караоке вещь приятная, но несъедобная. А Pleasure cafe — вполне полноценный ресторан с классическим для подобных заведений меню и с довольно демократичными ценами. Кухней заведует шеф-повар Дмитрий Углицких, по совместительству колдующий над фьюжн-кухней в ресторане "Тампопо", еще одном проекте Маргариты Сичкарь.
Меню в основном европейское, но есть и японская еда, перенесенная шеф-поваром из "Тампопо". Что касается европейской кухни, то особого внимания заслуживают крем-суп из шампиньонов (12 грн) и медальоны из свинины под горчичным соусом (33 грн) с овощным соте. В последнем случае это действительно нежное мясо и в меру припущенные овощи — ровно настолько, чтобы сохранить свою сочность и не разваливаться на вилке. А вот салат из тунца с артишоками и спаржей (33 грн) при всей внешней красоте оказался пресноватым. Из десертов стоит обратить внимание на творожный тортик с малиновым соусом (20 грн).
Несмотря на богатство выбора и непроходящую любовь киевлян к японской кухне, Дмитрий Углицких признался, что основными лидерами продаж в заведении являются: салат из лисичек и копченой индейки (15 грн) и молодой цыпленок-гриль с соевым соусом (28 грн), для приготовления которого берут только трехмесячных цыплят, то есть с мясом очень нежного и сочного вкуса. Очень хорошо идет перед караоке.
Pleasure cafe,
Спортивная площадь, 3, 4964135