Собрание удовольствий
Как коллекция вин может стать источником вдохновения и новых увлекательных открытий
Коллекционирование — это одно из увлечений, которое привлекает множество людей.
Существует бесчисленное множество предметов, которые подлежат коллекционированию. Некоторые коллекционируют монеты и банкноты, стремясь собрать полную серию, которая может представлять не только историческую ценность, но и значимость в мире экономики и финансов. Это может быть определенным видом инвестиций, поскольку некоторые предметы со временем значительно увеличивают свою стоимость.Почтовые марки также являются популярными объектами коллекционирования. Филателисты ищут уникальные марки, и это становится интересным и познавательным опытом, так как каждая марка может рассказать свою историю и передать информацию о стране, откуда она происходит.Другой распространенный вид коллекционирования — антиквариат и предметы искусства. Это возможность создания уникальной исторической атмосферы в доме, а также потенциальной финансовой выгоды при приобретении редких предметов. Среди коллекционеров также популярны игрушки и фигурки. От моделей самолетов и поездов, до коллекционных кукол и акционных фигурок героев. Коллекционирование игрушек может быть одним из способов сохранить частичку своего детства или расширить свои интересы в определенной области.
Коллекционеры вин стремятся найти и приобрести наиболее редкие и ценные экземпляры, которые не только доставят им удовольствие в процессе дегустации, но и станут ценным активом в долгосрочной перспективе. Именно поэтому такую важную роль здесь играют знания и опыт.
Михаил Щукин, ведущий кавист винотеки SimpleWine в Самаре
Ведущий кавист винотеки SimpleWine в Самаре Михаил Щукин — о том, что важно знать тем, кто только начинает путь коллекционера.
«Такое коллекционирование в российских реалиях — скорее хобби, чем инвестиционный проект. И в таком случае важно покупать именно то, что вам действительно нравится.
Коллекция — временной архив, в котором каждая бутылка становится звеном в цепи удовольствия и воспоминаний. Супермаркеты и винотеки предлагают свои линейки, но собственная коллекция — это возможность создать уникальный ансамбль, транслирующий ваши интересы, эволюцию. В будущем он может вырасти в цене, но самый важный аспект — социальный. Коллекция позволяет делиться пережитыми эмоциями с близкими и создавать новые впечатления.
Например, можно сфокусироваться на конкретном регионе — создать коллекцию выдающихся напитков Бордо, Тосканы или Приората. Можно взяться за отдельную страну и собрать в своей коллекции лучших ее представителей из разных регионов.
Коллекционировать классику — удовольствие дорогое. Так, ящик эксклюзива из Бордо может обойтись в несколько сотен тысяч рублей. Премиальная линейка российских виноделен стоит значительно меньше, бутылка — в районе 5-20 тысяч рублей. Самое время приглядеться к ним, пока цены остаются умеренными. За основу можно взять региональный принцип — например, начните с покупки лучших образцов кубанских хозяйств.
В любом случае к коллекционированию надо подступаться будучи подготовленным. Дегустации в винотеках, курсы в винной школе «Энотерия», ужины-встречи с виноделами, тематические вечера с друзьями — важно постоянно расширять дегустационный опыт. Во-первых, это вклад в общую эрудицию, потому что вино не существует вне истории, культуры, традиции страны, где оно было произведено. Во-вторых, это развитие вкусовых рецепторов — чем больше вы вдумчиво дегустируете, тем виртуознее вы будете препарировать образцы в будущем, улавливая тончайшие линии ароматов и вкусов.
Важной составляющей успешного коллекционирования является правильное хранение. Температура, влажность и освещение — все эти факторы оказывают влияние на качество и сохранность продукта. Профессиональные коллекционеры обеспечивают идеальные условия хранения для каждой бутылки, чтобы поддерживать их ценность и уникальный вкус на протяжении многих лет.
Одним из главных удовольствий такого вида коллекционирования является дегустация. Коллекционеры занимаются не только приобретением и хранением, но и постоянно совершенствуют свой вкус и оценочные навыки. Они знакомятся с различными стилями, находят тонкие оттенки ароматов и вкусов, позволяющие им полностью погрузиться в мир виноделия.
В финале хочется процитировать важную мысль, озвученную винным критиком Озом Кларком:
«Я не сноб — в моем бокале бывает не только вино, получившее у винных критиков 100 баллов. Меня больше привлекают вина, способные вызвать блеск в глазах и радость в сердце. ‹…› Собирайте коллекцию ради любви к вину, а не в целях экономии. Я точно никогда не стал бы это делать ради денег. Я собираю и храню коллекцию из чистой любви к вину, радуясь возможности выбора. Большая часть моих драгоценностей представлена двумя или тремя бутылками. Они не все из Бордо и Бургундии, но у друзей есть повод удивиться широте выбора, который им доступен в моем доме: экземпляры из Дании и Швейцарии, Канады и Уругвая… И из Намибии — вот как! У меня имеются бордо и бургундское, есть риоха, кьянти и винтажный портвейн. Это мой собственный мир вина. Коллекция, которую собрал я. Соберите свою и вы».
Таким образом, такое коллекционирование — это искусство, которое раскрывает перед нами богатство культуры, истории и разнообразия мира. Это уникальный путь исследования и наслаждения напитком, который старается удивить и вдохновить своими бесконечными возможностями и характером. Если вы увлекаетесь этими аспектами и хотите погрузиться в удивительный мир вин, то коллекционирование станет для вас источником не только эстетического удовольствия, но и бесконечного исследования и открытий.
Причины коллекционирования могут быть множественными и индивидуальными для каждого человека. Некоторые люди видят в коллекциях способ передачи наследия и традиций, сохранение памяти или даже психологическую релаксацию. Для других коллекционирование может быть источником вдохновения, развлечения или представлять собой увлекательный способ проведения времени.
Это делает каждую коллекцию уникальной и отражающей личность коллекционера, а также его интересы и страсти.