«Весь город какой-то складный, уютный, солнечный»
Петр Воронков — о мексиканском Пуэрто-Вальярта
Обозреватель “Ъ FM” Петр Воронков рассказывает о том, как можно провести время во время путешествия по Мексике и что попробовать из местных блюд.
Фото: Rebecca Blackwell / AP
Фото: Rebecca Blackwell / AP
Мексика сегодня, Пуэрто-Вальярта, городок, который один мой знакомый назвал «чистая поэзия». Хотя у нас этот курорт почему-то менее известен, чем Канкун или Акапулько. Может, оно и к лучшему, всегда приятно открывать для себя новые сказочные места.
Пуэрто-Вальярта расположен на берегу залива Бандерас, это Тихий океан. Весь город какой-то складный, уютный, солнечный, сонный, с мощеными улочками, кактусами, цветами. По части развлечений даст фору кому угодно.
Хотите смотреть китов, пожалуйста. Это волшебство — наблюдать за гигантами, двигаясь на яхте параллельным курсом так близко, что брызги от их мощных погружений иногда окатывают тебя словно дождем…
Желаете прокатиться на зиплайне над кронами деревьев, милости просим. Скорости здесь одни из самых высоких в мире, до 130 км/ч, а финишировать можно, влетев прямо в текила-бар.
Штат Халиско, который считается мексиканской жемчужиной, — родина текилы. Ее сортов здесь не сосчитать. Есть музей (и не один), коварные дегустации. Текила, настоянная на кофе, личинках гигантских муравьев, ванили, на чем угодно. Мексиканцы — мастера экспериментировать.
К тому же Пуэрто-Вальярта входит в пятерку самых популярных гастрономических направлений в мире. Повторить местные рецепты дома просто невозможно, некоторые специи произрастают только в этом регионе, а без них ничего не получится.
Попробуйте, например, тако аль пастор со свининой, ананасом и здешними пряностями, или севиче из свежайших морепродуктов, или пескадо. Это невообразимо вкусно!
Теперь сладости, музей шоколада: здесь вы сможете изготовить не только конфеты собственного производства, но и придумать к ним начинку.
В начале января в Пуэрто-Вальярта проходит красочный праздник-шествие под названием «Три короля», который обожают дети. Три огромных волшебника бродят по улицам города и щедро осыпают конфетами маленьких туристов.