В сметане чебаркульского производителя нашли антибиотики
Управление Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям области провело проверку состава сметаны производства АО «Чебаркульский молочный завод». В ней обнаружили содержание антибиотика, сообщает пресс-служба ведомства.
В ноябре прошел сбор проб молочной продукции завода. Результат проверки показал, что в сметане с массовой долей жира 25% содержится антибиотик – сульфаметазин. Кроме того, для ее изготовления предприятие использовало сырое и сухое молоко, а также сливочное масло. По правилам технического регламента сметану можно производить только из сквашенных сливок и заквасочных микроорганизмов с массовой долей жира не менее 10%.
«Молочный продукт, изготовленный из иных компонентов, не может называться сметаной. То есть производитель продукции ввел в заблуждение потребителей, реализуя сметанный продукт как сметану» – говорится в сообщении Россельхознадзора.
Ведомство направило предприятию предостережение и рекомендацию исправить ситуацию. Также с 28 ноября декларация предприятия о соответствии продукции требованиям Евразийского экономического союза была признана недействительной в отношении сметаны с массовой долей жира 15,0%, 20,0% и 25,0%.
