Производители Кубани и Адыгеи прогнозируют подорожание сыра
В следующем году сыр от кубанских и адыгейских производителей может подорожать на 10-15%. Часть представителей рынка молокоперерабатывающей продукции связывают повышение цены с инфляцией, другие — с ростом логистических затрат, пишет «РБК Краснодар».
Гендиректор Южного молочного союза Константин Синецкий считает, что сыр подорожает из-за введения новых требований к производителям. Среди них экологический сбор за упаковку, который увеличится примерно в 40 раз.
Существует также перспектива введения поэкземплярной прослеживаемости сыров, которая сейчас ведется партиями, за счет введения qr-кодов. Коды, как объяснил господин Синецкий, наносятся в режиме, который допускает сбои и ошибки. Если qr-код не будет читаться, нормальный сыр спишут, что также увеличит затраты производителей.
Рост цен на мягкие сыры сразу на 15% прогнозирует заместитель гендиректора молочного завода ОАО «Гиагинский» Александр Дырий. Собеседник издания заявил, что цены повысятся из-за роста затрат производителей на логистику и сырье.
По мнению гендиректора СПСК «Сырные истории» Анастасии Пискуновой, примерно на 10% подорожают и более дорогие сыры, такие как камамбер и пармезан. Госпожа Пискунова это связывает с инфляцией и логистическими затратами.
Наши оперативные новости и самая важная информация — в Telegram 