Что будем есть завтра?

О еде будущего, новых технологиях производства, хранения и доставки, взаимодействии бизнеса с властью и инвесторами и многом другом поговорим в рамках INNOFOOD 2023 — Международного форума инновационных технологий в пищевой индустрии, который пройдет 9 и 10 октября 2023 года в Сочи, на Федеральной территории «Сириус».

Выйти из полноэкранного режима

Развернуть на весь экран

INNOFOOD — это площадка для открытого диалога бизнеса с инвесторами, наукой и государственными структурами и развития новой отрасли, лежащей на стыке последних разработок генетики, биотехнологии, пищевой безопасности, цифровизации и искусственного интеллекта.

На форуме ожидается более полутора тысяч гостей, в том числе представители 150 компаний из 51 региона России и 10 стран. Свои разработки представят флагманы высокотехнологичного пищепрома: «ЭФКО», «Магнит», «Аратай», «Перспектива» и многие другие.

Выйти из полноэкранного режима

Развернуть на весь экран

Главная стратегическая сессия форума, посвященная высокотехнологичным подходам к решению актуальных задач пищевой промышленности, пройдет при участии Дениса Мантурова, вице-премьера, министра промышленности и торговли РФ, а также руководителей компаний — лидеров рынка. Для молодых предпринимателей будет проходить конкурс фудтех-стартапов.

Ирина Илюхина, генеральный директор ЭКОНАД® (ООО «АртВкус»), производителя полезного лимонада, рассказывает: «На INNOFOOD мы поняли возможности нашей стратегии. Вице-премьер правительства Денис Мантуров отметил ЭКОНАД® как продукт, на который должна обратить внимание розница, и после этого мы попали в вереницу публикаций. На форуме мы встретили партнеров, с которыми успешно работаем: сеть “Экодом”, “Магнит” и многих других».

Выйти из полноэкранного режима

Развернуть на весь экран

Панельная сессия «Инвестиции в foodtech: актуальные задачи финансирования новых проектов» и pitch-сессия финалистов стартап-конкурса будут посвящены теме финансирования отрасли. Среди спикеров — фудтех-инвесторы Александр Шульгин, инвестор компаний IFarm, Shef.com, «Сибирская ферма» и «Иркутская клубника»; Кирилл Каем, старший вице-президент по инновациям Фонда «Сколково»; Владислав Романцев, директор по стратегическому развитию «ЭФКО», и другие.

Вкусовые качества «еды будущего» можно будет оценить в рамках сектора FoodTech Bar. А о том, как составить здоровый рацион и ввести его в привычку, расскажут Хосе Луис Кордиеро, известный экономист и футуролог, автор мирового бестселлера «Смерть должна умереть», и Дмитрий Алексеев, кандидат биологических наук, доцент ИТМО.

Во время проведения прогноз-сессии «Пища богов: манна небесная или крупа из пробирки» звезды, рестораторы и исследователи постараются ответить на главный вопрос современности: «Что мы будем есть завтра?». Среди приглашенных — олимпийский чемпион Роман Костомаров, актриса театра и кино Настасья Самбурская, телеведущий и ресторатор Дмитрий Левицкий, врач-гастроэнтеролог и диетолог Ольга Евдокимова.

«Второй год подряд под эгидой Минпромторга РФ на INNOFOOD собирается весьма прогрессивная тусовка, которая обсуждает тему инноваций в продуктах питания. Если вас интересует будущее российского биотеха и вы не хотите безнадежно заблудиться в последних трендах пищепрома — бронируйте билеты в Сочи прямо сейчас», — рекомендует Сергей Иванов, исполнительный директор, член совета директоров ГК «ЭФКО».

Посещение INNOFOOD 2023 бесплатное при наличии онлайн-регистрации на официальном сайте мероприятия.

16+

БИЗНЕС ИВЕНТ ООО

Реклама