В ресторанах Екатеринбурга с 1 по 23 июля пройдет фестиваль «Да, шеф!», организованный шеф-поваром Константином Ивлевым, сообщили «Ъ-Урал» организаторы мероприятия. В ресторанах будут представлены авторские сеты, разработанные специально к 300-летию города.
Фото: предоставлено организаторами фестиваля «Да, шеф!»
Фото: предоставлено организаторами фестиваля «Да, шеф!»
Фото: предоставлено организаторами фестиваля «Да, шеф!»
Фото: предоставлено организаторами фестиваля «Да, шеф!»
По данным организаторов, масштабное празднование пройдет 22 и 23 июля в Центральном парке культуры и отдыха (ЦПКиО) имени Владимира Маяковского, но за месяц в заведениях города можно будет попробовать авторские дегустационные сеты из локальных продуктов, приготовленные известными шеф-поварами Екатеринбурга.
Участники фестиваля смогут попробовать винегрет с груздями и кремом из чусовского хлеба, щучьи пельмени с икрой, томленного в домашней сметане кролика и другие блюда. В фестивале участвуют Михаил Аракелов (рестораны «Шави Ломи», Grand Buffet Ekaterinburg), Вадим Томилин («Неизвестный»), Юрий Самоделкин («Пако»), Руслан Шахматов («Высота 5642»), Дмитрий Пупышев («Угли»), Павел Юшков («Два деда»), Александр Драница (Public) и других.
