В Петербургском музее хлеба открыта выставка "Пасхальные куличи".
Выставка подкупает своей наивной тщательностью и гордой бедностью. На длинном покрытом темным сукном столе выстроились куличи петербургских хлебозаводов. Сегодня историческим раритетом среди них смотрится скромный кекс "Весенний" Кушелевского хлебозавода. Потому что, как все помнят, под этим именем в застойные годы и скрывался чуть ли не единственный государственный, нелегальный, пасхальный кулич. Здесь же разнообразные жестяные формы для выпечки куличей и приготовления творожной пасхи. Естественно, крашеные яйца. Несколько фотографий начала XX века, как бы документальных, но с течением времени ставших и жанровыми. Вручение пасхальных подарков детям полицейских, обмен пасхальными яйцами. Форменные мундиры и мундирчики, крахмальные оборки передников горничных, пальмовые листья. Пасха в разночинной среде. В витрине выставлены "кухонные хлопоты", утварь, весы и баночки для специй. Подарки и надписанные и отправленные в начале прошлого века дешевые поздравительные открытки, например на Разъезжую улицу, а тексты похожие, как и почерки, сформированные одинаковыми почтовыми перьями: "Дорогой Володя, Христос воскресе!"
На импровизированном подиуме накрыт стол, — предположим, рубеж XIX-XX веков, семья городская, небогатая, но с достатком, а возможно, и с образованием. На камчатной скатерти фарфоровый сервиз, на блюде — искусно выполненные бутафорские окорок и довольно крупный пасхальный барашек — верная примета пасхального стола XIX века. Кстати, кулич является заменой пасхальному агнцу, потому что символизирует переход от Ветхого завета к Новому, не требующему жертв на заклание.
ГЛАФИРА МОРОЗОВА
