Шеф-повар ресторана «Сыроварня» на «Красном Октябре» Сергей Николаенко собрал главные ингредиенты осени и приготовил новые блюда осеннего меню. Его выбор пал на грибы, репу, дичь и лесные ягоды, с которыми теперь можно будет попробовать теплый салат с обжаренными белыми грибами и беби-картофелем, сливочный крем-суп из репы с грудинкой длительного томления, грибной бульон с пельменями с уткой конфи и белыми грибами, ножку кролика с хрустящей корочкой, фаршированную беконом и шпинатом, а на десерт — крем-брюле с лесными ягодами. Все новинки будут оставаться в меню до наступления первых холодов.
