Люди, выпивающие две-три чашки кофе в день, скорее проживут дольше, чем те, кто кофе не употребляет. У любителей кофе также здоровее сердце, что, вероятно, и объясняет перспективы более долгой жизни, считают австралийские ученые.
Фото: Евгений Павленко, Коммерсантъ
Фото: Евгений Павленко, Коммерсантъ
«Молотый, растворимый, декофеинизированный кофе — никакой разницы, регулярное употребление любого кофейного напитка ведет к одинаковому уменьшению вероятности сердечно-сосудистых заболеваний и смерти от всех причин»,— сообщает Питер Кистлер из Института сердечных болезней и диабета имени Бейкера, Мельбурн, Австралия.
Несмотря на то что сделано уже много работ, в которых показывается связь регулярного употребления кофе и хорошего здоровья, подробного исследования, как именно сказывается кофе в разных видах на организме, до сих пор не делалось, продолжает Кистлер.
Материалом для его исследования послужил британский биобанк, обезличенными данными которого — а в нем десятки миллионов историй болезни — с благодарностью пользуются исследователи всего мира. Австралийцы взяли выборку в 450 тыс. человек в возрасте от 40 до 69 лет (в среднем 58) и сосредоточили внимание на количестве выпитого за день кофе, продолжительности жизни и заболеваниях сердечно-сосудистой системы — в частности, сердечной недостаточности и инфарктах. Судьбу участников исследования ученые прослеживали на протяжении двенадцати с половиной лет, 28 тыс. человек за это время умерли, это 6% выборки.
Люди были поделены на шесть групп: не пьющие кофе; менее чашки в день; одна чашка; две-три чашки; четыре-пять чашек; свыше пяти чашек кофе в день. Из тех, кто пил кофе, 55% предпочитали молотый, 25% — растворимый и 20% — декофеинизированный. Выгоднее всего с точки зрения здоровья пить две-три чашки кофе в день, но в целом те, кто пьет молотый кофе в любом исполнении, имеют на 27% меньше шансов возникновения сердечно-сосудистой патологии и преждевременной смерти, чем те, кто пьет декофеинизированный (на 14% меньше) и растворимый (на 11%).
«Кофе обычно считают источником исключительно кофеина. Это так, да, но в нем еще свыше сотни биологически активных компонентов,— объясняет Кистлер,— так что за позитивное влияние кофе на человека отвечает не только кофеин».
По материалам статьи.