В Италии 58% домохозяйств сократили потребление продуктов питания из-за высоких цен, сообщает газета La Repubblica со ссылкой на опрос Legacoop-Ipsos. Также для экономии итальянцы меняют подход к приготовлению еды.
27% опрошенных сообщили, что сокращают потребление колбасных изделий, 26% — рыбы. 21% уменьшает в рационе количество мяса, 19% — сыров и замороженных продуктов. 14% опрошенных сокращают употребление фруктов, овощей, молока и йогурта, 11% — хлеба и макаронных изделий.
47% опрошенных заявили, что они сократили использование духовки, 31% увеличил потребление продуктов, требующих быстрого приготовления.
Два года назад литр растительного масла стоил в среднем €1,54, сейчас стоимость достигла €2,61, приводит газета динамику роста цен на продукты в Италии.