Отель Four Seasons в Провансе открывает гольф-сезон. Если вы пока не освоили искусство игры, то в местной школе гольфа за неделю вас могут научить азам. Однако напрягаться в Провансе не обязательно: гламурный спорт в Four Seasons сочетают с неспешным ритмом сельской идиллии.
Прованс — пенсионерско-деревенское царство, пусть даже здесь и горы с серпантином, и крутые маршруты для любителей погонять над пропастью, и шумный Лазурный берег под рукой. Прованс — место, где варят великой густоты и янтарной прозрачности мед и собирают пахучие травы — розмарин, тмин, душицу, укроп и главную траву советской эстрады — лаванду. Заросли цветущей лаванды — зрелище лунатическое. Как будто обычную траву кто-то не поленился и тайно ночью перекрасил в ультрасиреневый цвет. Причем перекрасил в промышленных масштабах и на гигантской площади. Из ультрасиреневой лаванды в Провансе варят мед, а из полыни гонят абсент, из оливок делают полезное для кожи, желудка и печени масло, из винограда — вино. Еще в Провансе растут ярко-алые помидоры и цветет сказочных размеров подсолнечник.
Four Seasons, именуемый по названию местечка — Terre Blanche, открылся в Провансе два года назад. Сельскую идиллию функционеры Four Seasons решили совместить с гольфом. Решение понятно: позволяет рельеф местности, прекрасная трава плюс миллиардеры с миллионерами пасутся в радиусе 50 километров. Именно столько до Terre Blanche от Ниццы, Канна и Антиба. Типичный путь типичного миллионера в Terre Blanche — бросить яхту в Канне или Антибе и сесть в машину, чтобы через полчаса бодро рулить на совсем другой машинке — на гольф-автомобиле — к месту встречи с достойными игроками.
Но можно и не сразу играть в гольф, а пойти обедать — ведь кухня Прованса одна из вкуснейших во Франции. Шеф дает ежедневные уроки кулинарного мастерства внимательным хозяйкам. Начало занятий сразу после обеда, в 16.00, но записываться на них лучше до 12.00.
В это время проходят и дегустации местных сыров, и занятия по искусству приготовления коктейлей. К сожалению, только что закончился сезон трюфелей, который стартует в декабре. Трюфели представлены не только в меню. На раритетные грибы устраивается охота в окрестностях, и в приключениях участвуют постояльцы. Специальная брошюра, которая положена каждому клиенту в его номер, рассказывает, что на трюфели охотятся с помощью собаки или свиноматки (la truie, а вовсе не le cochon). Собаки и свиноматки чуют запах гриба и начинают рыть носом (или пятачком) землю. Главное — это вовремя остановить животных, а не то они съедят все трюфели.
Гастрономическая программа, которую предлагают в Terre Blanche, не ограничивается сырами и трюфелями (тем более что последние — вещь сезонная). В списке приключений, составленных службой консьержа, значится такое мероприятие, как "кулинарная тропа", или гастрономический набег на близлежащую деревню. Так, за трюфелями все идут в Лорж, за лавандовым медом — в Тинэ, а за оливковым маслом — в Опио. Можно идти пешком, ехать на машинах или верхом на лошадях. Есть также и "винная тропа", и тропа по сбору целебных трав. Для любителей ароматов устраиваются экскурсии в парфюмерные лавки Граса, где можно составить свой собственный аромат.
Местные официанты, консьержи, сотрудники парка гольф-машинок и прочие лица мужского пола похожи на генерала Шарля де Голля. Кажется, что это внуки и правнуки — долговязые и носатые, со странно, по-птичьи, посаженной головой — южный вариант галльской породы. Похож на генерала и начальник местной школы гольфа месье Давид Ледбеттер.
В главном ресторане Terre Blanche, который располагается в деревянном лодже с высоченными потолками, во время ланча не протолкнуться. Заседает общество. Публика — женщины и мужчины от 35 лет и сильно выше. Они едят, пьют, общаются, читают газеты (мы тоже случайно прочитали Le Figaro и узнали, что убили Масхадова; так что газет лучше временно не читать). Dress code — мужской и женский Brioni, теннисные тапочки (в шиповках для гольфа много не походишь, а в Terre Blanche, конечно же, играют в теннис) и фирменный загар с Лазурного берега. И никаких бриллиантов — это же деревня. Прованс — это отдых миллионеров и миллионерш от их бриллиантов.
Встречаются в ресторане и пухлощекие дети. За ними в оба глаза следят няньки, имеющие, кстати, художественное образование. Они занимаются с детьми рисунком и композицией. Прованс — одно из самых живописных мест Франции, поэтому рисовать здесь есть что. По пятницам и субботам для детей от шести до десяти лет крутят мультфильмы.
Территория Four Seasons невероятно велика, поэтому встретить около своего деревянного домика соседа почти невозможно. Белая Земля (Terre Blanche) — холмистая, многоступенчатая местность. На центральном высоком холме — здания ресторанов и reception. Ниже и ниже кругами идут ряды домиков, между которыми проложены гравийные дорожки. Рядов мы насчитали штук десять. Чтобы дойти от нашего домика под номером 5318 до ресторана, нам потребовалось 20 минут. Если вам вдруг лень идти, то можно заказать гольф-машинку, которая домчит вас в любую точку на территории отеля.
Сами домики деревянные и небольшие. Да, это не виллы. У каждого есть крылечко и терраска с традиционной кованой провансальской мебелью. Внутри домика — гостиная, спальня и, что нам особенно понравилось, небольшая гардеробная комната. Хотя непонятно — что в ней хранить?
Когда вы устроились и первоначально отдохнули, взяли уроки фитнеса и сеансы массажа в spa, можно приступать к урокам гольфа. В Terre Blanche — два гольф-поля. Месье Давид Ледбеттер готов к индивидуальным занятиям в указанный вами час (только договариваться об этом необходимо минимум за два часа). Начинающим будет полезно увидеть, как играют профессионалы: два раза в неделю игроки школы устраивают показательные выступления, в ходе которых показывают неофитам, как можно красиво пройти все 18 заветных лунок.
Еще в качестве активного отдыха — полеты на вертолете (с пилотом), прогулки на лошадях, экскурсии на побережье — в Сен-Тропе, Монако, Италию (выдается Porsche Cayenne с персональным водителем).
ЕКАТЕРИНА ИСАЕВА
Four Seasons Resort Provence at Terre Blanche, tel. +33 (0) 4 94 39 90 90; www.fourseasons.com