Больше всего объектов агротуризма в крае связано с виноделием, однако для гостей также доступны козьи и улиточные фермы, чайные плантации, сады и другие места
На фермах рассказывают, как ухаживать за животными
Фото: сайт «Ферма Экзархо»
На фермах рассказывают, как ухаживать за животными
Фото: сайт «Ферма Экзархо»
«Ферма Экзархо»
Располагается на высоте 450 метров над уровнем моря в одном из самых красивых мест Большого Сочи — в селе Прогресс микрорайона Мацеста. Мягкий субтропический климат, чистейший воздух, солнечный южный склон, горная артезианская вода, здоровая почва — природа подарила этому месту все самое лучшее. На ферме производят овощи, ягоды и фрукты, продукцию из козьего и коровьего молока. Сотрудники проведут познавательные экскурсии, во время которых расскажут о жизни домашних животных. А попробовать натуральную продукцию можно в местном ресторане.
Но «Ферма Экзархо» — это не только экологически чистые продукты питания, здесь же располагается конноспортивный клуб. Его инструкторы обучают верховой езде взрослых и детей, организуют конные прогулки, учат, как правильно общаться с лошадьми.
«Мы ведем просветительскую деятельность, объясняя людям, как ухаживать за животными. Наши сотрудники организовывают открытые уроки по окружающему миру для детей. Также проводим мастерклассы для всех желающих по приготовлению блюд», — рассказали на «Ферме Экзархо».
На ферме созданы идеальные условия для поддержания здорового образа жизни: занятий фитнесом и спортом. Здесь же организуют полеты на воздушном шаре. В октябре запланировано проведение «Экзархо-феста», который будет посвящен приготовлению пищи на открытом огне, для гостей лучшие повара поджарят на углях мясо.
«Сады Рыжевских»
Посетить кубанские сады и узнать об особенностях выращивания персиков, черешни и винограда можно в хозяйстве «Сады Рыжевских», которое расположено в ст. Вышестеблиевской Темрюкского района. У туристов есть возможность пройтись по саду, продегустировать продукцию, в сезон это свежие персики, виноград, черешня, а в межсезонье — персиковый сок, компот из сливы, пастила из персиков и изюм.
Непосредственно в саду семья Рыжевских построила большой навес, где стоят столы и лавки. Дегустация продукции проводится именно здесь.
Самая тихая ферма
Узнать о жизни улиток, а также попробовать их на вкус можно в агротуристическом комплексе «Шато Пино». Основная специализация компании — производство винограда и напитков из него, однако есть у комплекса и другие изюминки.
В можжевеловом лесу вблизи с. Федотовка, что в Новороссийске, расположена улиточная ферма. «Мы называем ее самой тихой фермой. Улитки проживают в специальных деревянных домиках. Туристам мы рассказываем, как устроена улитка и как они живут»,— сообщили в агротуристическом комплексе.
Прежде чем попасть на стол к повару, улитка обычно живет три-четыре года, именно по достижении такого возраста она достигает необходимых размеров. Попробовать блюда из улиток можно в ресторане европейской кухни комплекса.
Безусловно, в рамках экскурсии гости посещают и виноградники с винодельней. Также туристы имеют возможность увидеть ретропарк, где собраны автомобили, мотоциклы и утварь советских времен и картинную галерею с работами новороссийских художников.
«В текущем году мы завершили строительство отеля. Место здесь очень красивое, виноградники располагаются на высоте 280 метров над уровнем моря, перед гостями открывается панорама на Цемесскую бухту на Маркотхский хребет и виноградники»,— рассказали в компании.
«Солохаульский чай»
Экскурсионный объект «Солохаульский чай» связан с чайным производством. Именно с этого места началось производство этой культуры в России. Климатические условия в Солох-Ауле (Лазаревский район Сочи) приближены по количеству осадков к китайским и японским субтропикам. А зима, уменьшающая период вегетации чайного листа, улучшает качество и вкусовые характеристики чая.
Здесь посетители узнают историю развития чаеводства в нашей стране, а также дегустируют местный напиток. Туробъект работает на круглогодичной основе, его посещают как туристы из других регионов, так и местные жители, в том числе организуются и детские экскурсии. Туристы имеют возможность продегустировать местный чай: белый, зеленый, зеленый в шариках, красный и черный. По словам гендиректора «Солохаульского чая» Ирины Гордиенко турпоток на объект составляет 15–16 тыс. человек ежегодно.
Ферма «Коза хутор»
Пообщаться с козами и попробовать натуральные продукты можно на ферме, расположенной между Темрюком и ст. Голубицкой. Туристам также предоставляется возможность покормить домашних кур, гусей и уток и посетить пасеку, где работники фермы расскажут об основах пчеловодства. В конце экскурсии гостей ожидает дегустация десертов.
Здесь же можно приобрести свежие фермерские продукты, а также изделия из козьего молока: сыр, йогурт, молоко, творог, масло, мацони, в частности, дерби из козьего молока с базиликом, качотту с прованскими травами и многое другое.
Официальное сообщение Департамента информационной политики Краснодарского края