В 2022 году компания «Скалистый берег» (Cote Rocheuse) в Краснодарском крае вышла на новый уровень развития. Специалисты компании разработали продукты, позволяющие говорить, что на карте России появилась новая точка притяжения эногастрономического туризма, отметил генеральный директор АО «Скалистый берег» Сергей Ступницкий на торжественном открытии винодельни
Здание винодельни с дегустационным залом в виде морской гальки стало визитной карточкой АО «Скалистый берег»
Фото: пресс-службы компании
Здание винодельни с дегустационным залом в виде морской гальки стало визитной карточкой АО «Скалистый берег»
Фото: пресс-службы компании
Мероприятие состоялось 27 июля и собрало на одной площадке представителей краевой, муниципальной и законодательной власти региона, партнеров компании, винных экспертов, блогеров и журналистов. Первое, на что обратили внимание присутствующие — это локация.
Винодельня «прописалась» в одном из самых живописных уголков Краснодарского края — рядом с заповедником «Утриш», с красивыми видами на скалы и Черное море. Участок «Скалистого берега» расположен на высоте от 150 м до 250 м, вдоль береговой линии. С остальных сторон его окружают реликтовые хвойные и можжевелово-фисташковые леса. Виноград здесь выращивают на плато, в ущельях и на холмах Семисамского горного хребта. Есть несколько видовых площадок, позволяющих в полной мере почувствовать красоту и силу этого места.
Виноградники расположены на живописных склонах, рядом с заповедником «Утриш»
Фото: пресс-службы компании
Виноградники расположены на живописных склонах, рядом с заповедником «Утриш»
Фото: пресс-службы компании
По словам Сергея Ступницкого, история предприятия началась 12 лет назад, в 2010 году, с приобретением участка и подготовки к закладке первого виноградника. «Закладка производилась в три этапа — в 2011-м, 2012-м и 2013-м годах, — уточнил генеральный директор. — Сегодня общая площадь виноградников у нас — 30,4 га, а общая площадь винодельни с прилегающей территорией — почти 100 га».
Здесь на склонах и плато выращивают виноград восьми сортов: так называемую «европейскую классику» (Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран) и автохтонный Красностоп Золотовский».
Экскурсия по территории и производству, подробная и интересная, стала одним из ярких пунктов в программе торжественного открытия «Скалистого берега» — винодельни редкого для России гравитационного типа. Как рассказал Александр Балабин, автор архитектурной концепции здания, в ней воплощена идея, когда тяжелый труд и ремесло превращается в искусство. «Строгий и лаконичный производственный корпус венчает дегустационный зал в виде морской гальки, омываемой волнами, — пояснил архитектор. — В итоге, получился объект, который не диссонирует с окружающим миром. Эффект усиливается, когда в панорамном остеклении здания отражаются высокое небо и низкие облака».
Идею оценили на местном, федеральном и международном уровнях. В прошлом году винодельня «Скалистый берег» (европейское название Cote Rocheuse) стала номинантом премии ArchDaily — BuildingoftheYear 2021/«Здание года 2021» в категории «промышленная архитектура», а в 2022-м вошла в ТОП-100 лучших архитектурных сооружений по версии журнала «Проект Россия».
На открытии предприятия Сергей Ступницкий подчеркнул, что «Скалистый берег» стал в России новой точкой притяжения эногастрономического туризма. «Еще до старта производства мы увидели рост спроса на винные туры и, чтобы удовлетворить его, приступили к разработке туристических продуктов, — рассказал генеральный директор. — Пока таких продукта два. Первый — «Гравитация», включает элементы классической экскурсии по винодельне: обзор всех уровней, знакомство с архитектурой, историей компании и ее философией, особенностями реликтового терруара и современными технологиями производства. Эту программу мы уже запустили. Второй тур «Вино и звезды» запустим в ближайшее время. Это — необычная ночная экскурсия, которая, помимо обязательной программы, предполагает изучение звезд при помощи мощного телескопа. Такой телескоп мы уже специально приобрели. Договорились известным астроблогером и фотографом Русланом Ильницким, который выступит в качестве экскурсовода и лектора. Телескоп разместим на эксплуатируемой кровле. Выключим все освещение на территории. Будет и познавательно, и атмосферно. А на перспективу рассматриваем разработку и внедрение совместных с ФБГУ Заповедник «Утриш» туристических продуктов».
Фото: пресс-службы компании
Фото: пресс-службы компании
Заместитель губернатора Краснодарского края Андрей Коробка отметил, что виноградарство и виноделие, агротуризм — одни из ключевых направлений в политике краевой власти. «Кубань — лидер России по объемам производства качественных отечественных вин и количеству объектов агротуризма. И сегодня эта семья пополнилась еще одним, уникальным объектом, где тесно переплелись лучшие традиции виноделия и самые передовые технологии, — подчеркнул Андрей Коробка во время торжественного открытия. — Это предприятие прошло большой путь от первой лозы до первой готовой продукции и является еще одним подтверждением, что виноградарство и энотуризм развиваются в регионе семимильными шагами. И на региональном, и на федеральном уровне отрасли оказывается всесторонняя поддержка — законодательная, финансовая. Например, только в текущем году на поддержку виноградарства и виноделия в стране предусмотрены порядка 1 млрд руб».