Новое меню Mastersuit Сafe
Mastersuit — это в первую очередь бутик и ателье, расположенное в потрясающем особняке на углу Пречистенки и Лопухинского переулка. «Мы создали абсолютно новую концепцию для Москвы, которая продолжает мировые традиции ресторанов и баров при модных домах и ателье», — комментирует владелец проекта Рамон Паласиос-Фернандес.
Именно поэтому здесь появилось небольшое и очень элегантное кафе Mastersuit, где можно не только вкусно позавтракать (в этом районе с хорошими кафе довольно сложно), но и попробовать меню от нового бренд-шефа Алексея Костыгова. Оно основано только на локальных продуктах, причем качественных. Блюда очень легкие, не перегруженные ингредиентами и, как положено модному кафе, приготовлены с учетом мировых трендов. Меню небольшое, но каждый в нем найдет свое.
Состав летнего салата из корнеплодов и овощей зависит от утреннего улова шефа на фермерском рынке, неизменным остается одно — свежесть, аромат и исключительность овощей (они упругие и хрустящие). Очень мелко нарезанный, правильной температуры тартар из мраморной говядины дополнен соусом айоли из трав и солодовыми чипсами. Достаточно внушительный кусок сочной спинки трески вымачивается предварительно в солевом растворе и подается с соусом велюте из шпината и печеными мини-томатами конкассе. Утиная ножка — абсолютно нежирная, происходящая, кстати, из Московской области, в интересном сочетании с пюре из моркови с абрикосами. Нежное и практически невесомое суфле из черной смородины станет завершающим аккордом идеальной трапезы.
Улица Пречистенка, дом 13
Ежедневно, с 10:00 до 22:00
O2 Lounge by Genesis
Одна из самых живописных веранд с потрясающим видом на Кремль и Красную площадь открылась на крыше отеля Ritz Carlton. O2 Lounge by Genesis каждый год представляет новую концепцию. Арт-объекты, расположившиеся по всей террасе, в этом году созданы московской художницей Александрой Weld Queen. В своих работах она транслирует наблюдения за способами достижения личной гармонии. Интерактивные качели приковывают не только внимание, но и приглашают гостей присесть и начать раскачиваться, чтобы поймать свой ритм и баланс и оказаться в невесомости. На другой части террасы с видом на оживленную Тверскую гости могут расположиться на качелях или лежаках, чтобы насладиться лучами солнца, красочным летним закатом или звездным небом. Разнообразие растений — жимолость, эунимус, смородина, спирея и сирень — создают ощущение, что вы находитесь в настоящем летнем саду.
Ароматные растения и травы являются не только украшением, но и занимают особое место в меню блюд и напитков. Шеф-повар Люка Жульен-Возэль, отвечающий за кулинарию, представляет новую открытую кухню Eat Good, Feel Good! прямо на террасе, что создает еще более расслабленную и интересную атмосферу. Сбалансированное авторское меню этого сезона включает очень тонкие блюда новой французской кухни: золотой гребешок с черной икрой, бургер с говядиной Россини с фуа-гра, а также чилийский сибас с муссом из сладкого лука и цитрусовым соусом. На десерт — корзиночка с лесным орехом, ревенем и спелой, яркой земляникой, у которой сейчас самый сезон. Для гостей, которые предпочитают легкие блюда, есть веганский бургер с растительной говядиной, тако с фалафелем и фирменным соусом от шеф-повара.
Коктейльная карта бар-менеджера Филиппа Глушакова предлагает рассматривать коктейли как искусство. Каждый напиток уникален и вдохновлен работами известных художников, воспевавших живописные сады.
Тверская улица, дом 3
пн-пт, вс, с 12:00 до 0:00
сб, с 12:00 до 2:00