В московских проектах итальянского шеф-повара Уиллиама Ламберти готовятся к празднику Пасхи и вносят обновления в меню. Так, в Lumicino пекут панеттоне с цитрусовыми цукатами и изюмом, вымоченный в роме по семейному рецепту Ламберти. Украшен «итальянский кулич» темным шоколадом, апельсиновым мармеладом, изюмом и сусальным золотом. Шеф-кондитер ресторана Валерия Сидорова делает пасхальные яйца из бельгийского шоколада в двух размерах: большое на 1,5 кг и малое весом 550 г. В Sartoria Lamberti шеф-кондитер Наира Соседова сделает всего 60 яиц из темного шоколада с золотыми конфетами из ганаша, сахарным фундуком и вафельными шариками внутри. Одни яйца украшены пуговицами и покрыты велюром, а на «скорлупу» других нанесено серебро или золото 999-й пробы — все в стилистике гастрономического ателье.
