В предприятия хлебопекарной отрасли республики поступили письма об увеличении стоимости ингредиентов, также от поставщики потребовали погасить существующие долги в полном объеме. Об этом сегодня на брифинге сообщила пресс-секретарь главы Татарстана Лилия Галимова.
По словам госпожи Галимовой, в текущем году во избежание роста цен социально значимой категории хлеба для поддержки производителей будет направлено порядка 250-300 млн руб. Также из бюджета республики будут выделяться дополнительные средства на возмещение части затрат, связанных с производством хлеба и хлебобулочных изделий сроком хранения не больше 20 суток – сумму пресс-секретарь не уточнила.
Напомним, ранее председатель Союза хлебопроизводителей Татарстана Ильдар Никифоров сообщал, что в республике объем хлебопечения ежегодно падает в пределах 5%. Он связывает это с уменьшением потребления хлеба, присутствием на рынке частных производителей и пекарен, а также с ростом стоимости «практически всех составляющих производства хлеба, начиная с муки».