Производство козьего молока в Удмуртии увеличилось на 73% в 2021 году
В 2021 году на козоводческих фермах Удмуртии произвели более почти 1,03 тыс. т молока-сырья, что на 73% больше уровня 2020 года. Как сообщает пресс-служба минсельхоза республики, товарность козьего молока составила 74%.
Фото: Глеб Щелкунов, Коммерсантъ
Фото: Глеб Щелкунов, Коммерсантъ
За год стадо было увеличено более чем в три раза — на 3,33 тыс. голов. На сегодняшний день общее поголовье коз Удмуртии составляет 4,51 тыс. голов.
В минсельхозе отметили, что прирост в отрасли обеспечен благодаря запуску нового производства в Киясовском районе. Также в 2021 году в Глазовском, Селтинском и в Шарканском районах были открыты три фермерских хозяйства, специализирующихся на производстве козьего молока. На сегодняшний день молочное козоводство Удмуртии представляют уже 13 хозяйств.