До конца года в Ямало-Ненецком автономном округе (ЯНАО) планируется заготовить более 2,2 тыс. тонн оленьего мяса. Как сообщили в пресс-службе правительства региона, это на 200 тонн больше, чем в 2020 году. Ямальские власти считают, что причиной увеличения объема заготовки и сдачи мяса стал новый механизм господдержки, согласно которому для всех оленеводческих хозяйств увеличена цена закупа оленины категории «свободная реализация» до 450 руб.
Фото: Николай Яблонский, Коммерсантъ
Фото: Николай Яблонский, Коммерсантъ
По данным департамента АПК ЯНАО, доля мяса, за которое оленеводы могут получить более высокую цену, выросла с 67% до 86%. Также выросло количество оленины, сдаваемой оленеводами частного сектора, в том числе из Пуровского, Надымского и Шурышкарского районов, где ранее эта категория сдатчиков мяса отсутствовала.
«Сейчас мы можем говорить, что все муниципалитеты округа в полном объеме обеспечены мощностями по убою и первичной переработке мяса северных оленей. Создана целая сеть сертифицированных убойно-холодильных комплексов из 15 единиц, которые максимально приближены к сосредоточению сырьевой базы оленеводства»,— отметил директор департамента АПК ЯНАО Виктор Югай.
Семь из 15 действующих убойных комплексов прошли аттестацию на получение права экспорта шкур и субпродуктов. Еще по двум ведется работа. «С прошлого года региональный экспорт переориентирован на увеличение поставок за рубеж непищевых продуктов оленеводства (субпродуктов третьей категории, костей, оленьих шкур). Ранее эта продукция утилизировалась: использовалась на корм зверям или сжигалась»,— отметили в пресс-службе правительства Ямала. В 2020 году на экспорт было направлено 33 тонны непищевых субпродуктов, в 2021 году — 78 тонн. При этом объем экспортируемой оленины снижен с 390 тонн (2020 год) до 238 тонн (2021 год).