Жан-Мари Барилье, сопрезидент французского Шампанского комитета и глава Союза производителей шампанского, заявил в пятницу, что в 2021 году продажи этого вина составили 315 млн бутылок, а в денежном выражении — €5,5 млрд. Это рекордная сумма — предыдущий рекорд в €5 млрд был поставлен в 2019 году. По словам господина Барилье, это связано с открытием ресторанов и кафе во многих странах в текущем году, а также ростом розничного спроса на шампанское.
Однако дальнейшие перспективы могут быть менее позитивными: это связано с новым омикрон-штаммом COVID-19, а также довольно плохим урожаем текущего года из-за неподходящих погодных условий. «Две недели назад я сказал бы вам, что прогнозы на праздничный сезон отличные, но новый штамм сократил наш оптимизм»,— заявил господин Барилье.