В Ярославской области цены на яйца выросли из-за вспышек птичьего гриппа в других регионах
В департаменте АПК и потребительского рынка Ярославской области рассказали, чем вызван резкий рост цен на продукты питания в регионе.
Фото: Евгения Яблонская, Коммерсантъ
Фото: Евгения Яблонская, Коммерсантъ
Ранее «Ъ-Ярославль» сообщал, в Ярославской области за месяц подорожали апельсины (на 11%), яйца (на 13%) и помидоры с огурцами (на 40%).
В департаменте уточнили, что причинами увеличения цен на помидоры и огурцы являются сезонность, а также рост себестоимости овощей закрытого грунта.
«Это высокая энергоемкость тепличного бизнеса и его зависимость от импортных конструкций, оборудования, технологий, расходных материалов, семенного фонда»,— пояснили «Ъ-Ярославль» в департаменте.
Рост цен на яйца, по данным департамента, связан с увеличившимися затратами на производство (поднялись цены на корма, в том числе, на зерно), а также со вспышками птичьего гриппа в других регионах. Кроме того, установление оптово-отпускных цен производителями куриного яйца осуществляется исходя из реализации, с учетом спроса на данную продукцию.
«Птичий грипп зафиксирован в других регионах, у нас не было. Птичий грипп это карантины, соответственно, эта история на уровне страны подогревает ситуацию с ценами. Формирование цены зависит от состояния отрасли в целом по стране»,— уточнил директор департамента Евгений Сорокин.
По данным Росстата, на 8 ноября средняя по Ярославской области розничная цена на яйца составляла 77,76 руб., что на 9% ниже средней цены по ЦФО.
В департаменте отметили, что в Ярославской области цена на апельсины выросла в связи с сезонностью и ростом мировых цен, а розничные цены на продукты питания и их динамика соответствует общероссийским тенденциям.
«В 2021 году на динамику цен в России продолжает оказывать влияние рост мировых цен, усиленный ослаблением рубля. Пандемия подтолкнула инфляцию: отмечается нарушение мировых поставок продуктов питания, возросли расходы на перевозки из-за противоэпидемических мероприятий, неопределенность в экономике увеличивает инфляционные ожидания и заставляет фирмы закладывать компенсацию выросших рисков»,— добавили в региональном департаменте.