В Сочи в Центре курортного отдыха РГСУ 24–26 сентября проходит четвертый чемпионат мира по ресторанному спорту. В нем участвуют команды из 12 стран, сообщает администрация Сочи.
Каждая команда состоит из трех человек. Шеф-повар готовит за фиксированное время блюдо из предложенных продуктов, официант — сервирует стол, а бармен — подбирает и подает напиток, объясняя его сочетаемость с блюдом.
У команд оценивается скорость, эстетика, качество приготовления и зрелищность процесса подачи блюд. Команда-победитель получит переходящий кубок WFRS и персональный Кубок Победителя.
Для посетителей фестиваля подготовлена концертная программа, выставка-ярмарка и зона фудкорта. Для самих же сочинских рестораторов это мероприятие — уникальная возможность познакомиться с лучшими мировыми практиками и перенять их, считает начальник управления потребительского рынка и услуг Андрей Никончук.