Столичные рестораторы попросили упростить схему получения алкогольной лицензии — соответствующее обращение они направили премьер-министру Михаилу Мишустину. Для получения документа среди прочего нужно предоставить договор аренды на срок больше года, который должен быть зарегистрирован в Росреестре. И тут, как отмечают некоторые владельцы заведений, возникают проблемы: выясняется, что планировка помещения не соответствует схемам бюро технической инвентаризации, а согласование новой затягивает процесс получения лицензии минимум на полгода.
Фото: Александр Коряков, Коммерсантъ
Фото: Александр Коряков, Коммерсантъ
Для этого рестораторы предложили выдавать временное разрешение на продажу алкоголя на шесть месяцев, за которую те готовы заплатить пошлину на 200 тыс. больше, рассказал президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка, основатель сети кафе «Моремания» Виталий Корнев:
«Мы можем снять помещение, но при этом зарегистрировать договор. Получить лицензию непросто, потому что идут бесконечные рассмотрения паспортов БТИ и документов на здание. В законе это прямо не предусматривается, это уже нормоприменительная практика. У вас не должно быть задолженности по налогам, вы не должны нарушать норм расположения объектов, например, там есть оговоренные дистанции для детских учреждений от медицинских. Вы платите сравнительно небольшие деньги и получаете лицензию. Поэтому все упирается именно в договор. Смысл подобных требований — не выдавать разрешений кому попало. Чтобы человек мог получить винную лицензию, он должен арендовать помещение, иметь долгосрочную аренду и, соответственно, спокойно торговать алкоголем. По смыслу данная проверка заменяется определением другого момента — соответствует ли арендуемое помещение всем строительным нормам. Хотя какое отношение мы имеем к постройке здания, не совсем понятно.
У нас предложение заключается в следующем: упростить порядок оформления лицензии в качестве дополнительной гарантии, установить за нее плату, равную стоимости услуг посредника».
Рестораторы говорят, что из-за сложностей в получении алкогольной лицензии заведения лишаются до половины дохода.
Зачастую большей проблемой становится заключение долгосрочного договора аренды — не все арендодатели готовы предоставить свое помещение сразу на несколько лет, отмечает омбудсмен ресторанного рынка Москвы, основатель ресторанов «Мясо & Рыба» Сергей Миронов: «Вопрос в том, что многие рестораны не могут ее получить из-за отсутствия долгосрочного договора. Допустим, ресторан открылся в торговом центре, и у него есть краткосрочный договор. Комплекс уже работает, но основные документы в Росреестре будут делать еще пару лет. Пока он не оформит их до конца, пока у него не выверен кадастр, долгосрочный договор заключить невозможно. И эти пару лет ресторан работает без разрешения. Это устраивает ФНС, префектуру, МЧС, Роспотребнадзор, но ему надо получить алкогольную лицензию. Пока он не заключит долгосрочный договор, документ ему не выдадут. Непонятно, почему пищевая и пожарная безопасность в этом случае принимаются, а алкогольная нет. Инициатива об откреплении алкогольной лицензии от долгосрочного договора аренды достаточно старая.
Мы эту инициативу уже вносили от федерации, она рассматривается. Что это даст? Ресторан сможет нормально функционировать. Человек, у которого нет возможности выпить вино или крепкий алкоголь, зачастую просто не идет в ресторан. Конечно, это борьба с контрафактом. Заведение открылось, а разрешение получить не может. Пусть ко мне придет комиссия, посмотрит, раз у меня все в порядке, есть все условия для продажи алкоголя, дайте мне документ. Почему я упираюсь в этот долгосрочный договор? Ресторатор в итоге будет хитрить и продавать какой-то контрафакт».
Столичным рестораторам алкогольную лицензию выдает московский департамент торговли и услуг. Там заявили, что на ее оформление нужно 30 дней. Эти сроки подтверждает и управляющий партнер сети винных ресторанов Only Wine Антон Белогородов. По его словам, задержки могут происходить по вине владельцев заведений:
«Изначально проверяем помещение, которое мы берем с точки зрения его пригодности для лицензирования, чтобы оно прошло государственную регистрацию договора аренды в Росреестре — это главное условие. Дальше необходим максимум месяц на все подготовительные действия, включая и регистрацию договора в службе, и месяц на получение самого разрешения. Срок фиксирования по нашей практике — месяц. Поэтому двух месяцев для этого вполне достаточно. Никакой ярко выраженной задержки не происходит. Проблемы возникают у тех, у кого помещение имеет непонятные границы в кадастре. Это скорее проблема арендодателя, чем ресторатора. Если помещение не лицензируемое, то можно просто не брать его в аренду».
Согласно последнему исследованию бренда Johnnie Walker, люди во всем мире стали больше пить крепкие алкогольные напитки, чем пиво или вино. В компании отмечают, что выросли продажи шотландского виски, текилы и джина.