В Сочи у АНО «Стандарты социального питания» (оператор школьного питания) изъяли 1,6 тыс. кг мясной продукции с листериозом, сообщили в Южном межрегиональном управлении Россельхознадзора.
«По результатам лабораторных исследований замороженной говядины и говяжьего фарша выявлено несоответствие требованиям Технических регламентов Таможенного союза по микробиологическим показателям, а именно установлено наличие бактерии рода Listeria monocytogenes»,— говорится в сообщении ведомства.
Отмечается, что зараженная листериозом продукция уничтожена. В отношении предприятия возбуждено дело об административном правонарушении, отозвана декларация о соответствии на выпуск вышеуказанной продукции.
В 2021 году это второй факт выявления у АНО «Стандарты социального питания» некачественной и опасной продукции: в апреле в говядине выявлено несоответствие по микробиологическим показателями, а в фарше фальсификация.
Листериоз — инфекционное заболевание человека и животных, вызываемое патогенными видами листерий, характеризуется множеством источников и резервуаров инфекции, разнообразием путей и факторов передачи возбудителя, разнообразием клинических проявлений, высокой летальностью у новорожденных и лиц с иммунодефицитами. Листериозная инфекция может обуславливать выкидыши, мертворождения, развитие пороков плода, а также менингит, сепсис и пневмонию новорожденных.