В Южном федеральном округе средняя цена за позицию шашлыка в январе—августе текущего года составила 272 руб. Это на 17,8% меньше, чем в аналогичном периоде 2020 года (331 руб.), сообщает Первый ОФД.
В целом по России цена за одну позицию шашлыков выросла за год на +25,9%. Самый высокий рост наблюдается в Уральском ФО (+116,5%) и Приволжском ФО (+21,4%).
Южный федеральный округ занимает второе место в России по продажам шашлыка в январе—августе 2021 года. Так, юг России занимает 15,1% отечественного шашлычного рынка, тогда как Центральный федеральный округ — 50,8%. На третьем месте — ПФО (10,4%). По сравнению с январем—августом 2020 года за восемь месяцев 2021 года количество проданных порций шашлыка в ЮФО увеличилось на 7,8%, в денежном выражении — на 4,9%.