Рост себестоимости производства кофе в текущем сезоне не превышает 10–15%, заявил ТАСС зампред правления Руспродсоюза Дмитрий Леонов. Ранее торговые сети «Лента» и «Верный» сообщили “Ъ”, что получили уведомления от поставщиков о повышении в августе цен на кофе на 10–12%. В качестве основной причины этого называется аномальное падение температуры после почти годовой засухи в Бразилии, где урожай зерен может сократиться на 30% по сравнению с прошлым годом. Также эксперты указали на нехватку обслуживающего персонала из-за COVID-19 и логистические сложности.
«Цены на сырье на мировом рынке сегодня действительно растут. В некоторых случаях рост достигает 70%. Ключевая причина проблемы с урожаем в Бразилии. Кроме того, мы наблюдаем значительно повышение стоимости фрахта, а также поставщики сталкиваются с удорожанием упаковки»,— сказал господин Леонов. Однако, по его словам, даже в этом случае «заявленный рост находится на минимальном уровне» в пределах 10–15%.
Дмитрий Леонов отметил, что полочная цена кофе будет зависеть от торговых операторов. Если они пожертвуют собственной наценкой, для потребителей ничего не изменится.
О ценах на кофе читайте в материале “Ъ” «Между молотым и наковальней».