Крупнейший в России производитель сахара холдинг «Продимекс» начинает подготовку к уборке сахарной свеклы. Посевы этой культуры в Черноземном регионе составляют 85 тыс. га. По данным на начало июля, состояние посевов оценивается как хорошее. До начала уборки еще больше месяца, но в «Продимексе» уже составляют план работ для оптимизации логистики вывоза урожая. Цены на сахар остаются на прежнем уровне.
В 2021 году предприятия под управлением УК «Продимекс-Агро», которое отвечает за работу в Черноземье, засеяли сахарной свеклой 85 тыс. га — столько же, сколько в 2020 году. Сейчас продолжается работа по уходу за полями. Состояние посевов в холдинге оценивают как хорошее. «Засушливые условия начала июня создали стрессовые условия, однако прошедшие в начале месяца дожди стабилизировали ситуацию», — рассказала заместитель директора УК «Продимекс-Агро» (управляет агроактивами «Продимекс» в Чернозёмном регионе) Екатерина Кузнецова.
Сырьевые службы сахарных заводов регулярно проводят мониторинг посевов: сейчас их густота составила в среднем 104 тыс. растений на 1 га, а средний вес корнеплода составил 83 г — это норма для этого периода.
Для получения хорошего урожая необходимо защитить посевы от вредителей и болезней. Основным заболеванием свеклы в Черноземье является церкоспороз, портящий пятна листьев. Из-за этого растения могут начать формировать новые молодые листья, но для этого свекла будет расходовать запас сахара, накапливающегося в корнеплоде. В результате будет снижена сахаристость свеклы, что в том числе влияет и на сохранность корнеплодов. Для борьбы с церкоспорозом используются фунгициды. Работы по их внесению предприятия «Продимекса» еще не начинали. «Для правильного определения сроков внесения фунгицидов проводится обследование посевов с целью выявления очагов заболевания. Также используются математические модели прогнозирования, которые опираются на условия окружающей среды, в первую очередь температуру и влажность, и позволяют с приемлемой точностью определять время инфицирования и развития болезни», — отметила Екатерина Кузнецова. Сейчас на посевах сахарной свеклы завершаются работы по внесению гербицидов и микроудобрений.
Несмотря на то, что до сбора урожая еще больше месяца, предприятия под управлением УК «Продимекс-Агро» уже подготовили планы по уборке сахарной свеклы. Они составляются заранее для оптимизации логистики. Например, в первую очередь необходима уборка с полей, которые находятся далеко от дорог с твердым покрытием: поздней осенью возможно выпадение большого количества осадков, из-за чего транспортировка будет сильно затруднена. План очередности составляется по каждому предприятию с учетом нескольких факторов.
Цена на отгружаемый в федеральные сети сахар, отмечают в «Продимексе», остается на уровне 36 руб. Она была установлена по ценовому соглашению, срок которого истек 1 июня, но «Продимекс» не стал ее повышать. «Действия правительства по искусственному регулированию розничных цен на сахар достигли желаемой цели — в розничных сетях сахар в цене не растет. Несмотря на окончание действия соглашения и запаздывание ряда регионов с принятием нормативных актов для субсидирования продажи сахара по сниженным ценам, мы рассчитываем получить эту субсидию», — рассказал заместитель генерального директора Вадим Ерыженский.
По его словам, на свободном рынке цену формируют биржевые торги: «Она держится примерно на одном уровне уже много месяцев. Это свидетельствует о том, что внутренний российский рынок сахара находится в балансе и не требует дополнительных мер регулирования». При этом населению не стоит опасаться роста из-за экспорта сахара. В зарубежные страны в основном отгружается сахар высшего качества, который используется для производства напитков. Такая категория продукта практически не востребована в розничной торговле, поэтому никаких угроз обеспечению россиян сахаром такой экспорт не представляет. По данным «Продимекса» на начало июля, в Казахстан и Киргизию поступило около 100 тыс. т, отгрузки продолжаются в соответствии с графиками поставок.