В воскресенье, 27 июня 2021 года, на территории гостиничного комплекса «Русская охота» состоялось масштабное событие летнего сезона — «Гастрофест с Коммерсантъ». Генеральным партнером мероприятия выступил Сбербанк. Гости приняли участие в мастер-классах, поговорили с ведущими рестораторами города о тенденциях в бизнесе и узнали, какие секреты используют шеф-повара самарских заведений при приготовлении блюд.
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Карпов Андрей / Коммерсантъ
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Фото: Коммерсантъ / Андрей Карпов
Для гостей мероприятия были организованы развлечения на открытом воздухе. В рамках «Гастрофест» прошел мастер-класс «Королевская рыбалка», где участники ловили настоящую рыбу в водоеме на территории комплекса «Русская охота». Лучших рыбаков наградили ценными призами.
Также гости собирали букеты под руководством ведущих флористов цветочного бутика «Бутоника», играли в «Гастромафию», учились фудсъемке у создателей проекта «Блогожор», принимали участие в кулинарных мастер-классах от СберПервый, дегустировали уху и другие блюда. Любителей активного отдыха ждали автомобильные гонки на велотренажерах, пилатес, мастер-класс от женской футбольной команды «Крылья Советов», тест-драйв автомобилей Audi. Качественное звуковое сопровождение мероприятия обеспечила компания Bose.
Праздник получился семейным — за развлечение маленьких гостей отвечали «Анимашки Шоу» и организаторы детских квестов Quest Kids.Также в детской зоне состоялся мастер-класс по финансовой грамотности от MN KIDS’ Finance.
На протяжении всего дня на главной сцене проходили мастер-классы от шеф-поваров баров и ресторанов Самары. Бар-менеджер Sky Bar Алексей Азаров рассказал гостям историю возникновения рома и поделился рецептом коктейля на его основе. Бренд-шеф ресторана паназиатской кухни «Джонни Ву» Максим Акимов приготовил 3 блюда: баклажаны в панировке, настоящий «Том ям» и боул с курицей в медовом соусе. Максим признался, что главный секретный ингредиент его блюд — это любовь. А гуру самарской кондитерской сцены Диана Вишневская приготовила для гостей клубничный тирамису — хит летнего меню кафе-кондитерской Sova. Также проходила дегустация ухи от «Русской охоты».
Ближе к завершению состоялся Public talk с рестораторами Самары, где каждый желающий мог задать вопрос владельцам ресторанных бизнесов напрямую. В мероприятии приняли участие Денис Кондратович (Sky Bar, ресторан «О Море Море», кафе Ferma, городское кафе «Эклерная»), Михаил Макаров (семейный ресторан «Искра»), Наталья Лашина (звуковые системы Bose), Диана Вишневская (кафе-кондитерская Sova), Евгений Казаченко (Koza Tapas, Koza Pasta) и фуджурналист Владимир Сверкалов.
Официальные партнеры мероприятия — Mango Office и «Ауди Центр Самара». Представители Ralph Lauren Home организовали стильную интерьерную зону с мебелью. Также партнерами «Гастрофест» выступили «Русфонд», «Анимашки Шоу», «Волжский Завод Безалкогольных Напитков», «ЭкоСтиль», Metro, Vinoteca Hadson Wine, ALCOSTA vino & ne vino, White Hands, MN KIDS’ Finance, Love Radio, Pilates time, IGROTECA, Turan Water, JEVEA CRYSTALNAYA, Bose, агентство коммуникаций PERSPEKTIVA, чайный клуб «Красный Халат», «Волжский осетр».
Отсканируйте QR-код приложением Сбера, чтобы помочь детям Самарской области
Гости мероприятия также имели возможность помочь нашей землячке, маленькой девочке, нуждающейся в дорогостоящем лечении. Сбором средств занимается благотворительный фонд «Русфонд».